Acılı Ekmek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Acılı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

4-5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket yas maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Su

Üzeri harç:

3 yemek kaşığı çökelek
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı katı yoğurt
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için :

Susam

Acılı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Unu derin yoğurma kabına alıyoruz.
Bir kenara maya şeker az su ile mayalanmayı başlatıyoruz unun diğer tarafına yoğurt, sıvı yağ, tuz, sirke ilave edip su yardımı ile önce sıvıları yoğuruyoruz. Yavaş yavaş diğer kısımdaki maya şeker karışımını da dahil ediyoruz. Bunu su yardımı ile yoğurmadan farklı elimizi kepçe gibi kullanıp hem hava yaptırıyoruz hem yoğurmuş oluyoruz. Bu şekilde çok katı olmayan bir hamur haline getiriyoruz. Mayalanması için bir kenarda üstünü kapatıp bekletiyoruz. Bu arada biz üzeri harcını hazırlayalım. Büyük bir kaseye soğanı küçük doğruyoruz. Sonra diğer malzemeleri de ilave edip elimizin lezzetini katıp yoğuruyoruz. Hamurun mayalanmasını bekliyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine mayalanmış hamuru elimizi suya değdirip yaydırıyoruz (elimize yapışmaması için)

Hazırladığımız üzeri harcımızı elimize alarak azar azar üzerinin her tarafına eşit dağıtalım (hamur çok sert olmadığı için bu kısımda hafif dokunuşlar yapıyoruz. En üstüne elimizi az yağ ile bastırarak düzeltiyoruz. Son olarak susam serpiyoruz. 5 dakika tepsiyi dinlendiriyoruz(tepsi mayası dediğimiz) 200 derece fırında 25 -30 dakika pişiriyoruz.

Acılı Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Kaya @Merve_Kaya206

Şikayet Et

harika tarif herşey tam ölçüde oluyor harika bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Seçil Darar @Secil_Darar

Şikayet Et

Ben bu tarifi kullanıyorum çok beğeniyorlar yaş maya tercihim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Nslhn Dlmş @Nslhn_Dlms

Şikayet Et

Ben bütün hamur işlerine kuru maya kullanıyorum hiçbir sorun yaşamadım :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Nslhn Dlmş @Nslhn_Dlms

Şikayet Et

Ben kuru mayayla yapıyorum hep gayet güzel kabardi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Birsen Turan @birsenturan

Şikayet Et

yaş maya sonucu daha guzel oluyor.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
şrmn @sermin

Şikayet Et

Kuru maya ile yaptım. Yeterince kabarmadi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce