Antakya Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Antakya Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1. 5 su bardağı nohut ( 1 gece önceden suda bekletilmiş)
2 adet orta biy domates -rendelenmiş
2 adet küçük patates – küp küp doğranmış
2 adet orta boy soğan – ince doğranmış
2 adet yeşil biber – ince doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
250 gram kuşbaşı doğranmış et ( dana veya kuzu)
Tereyağı, zeytinyağ
Tuz, pul biber, isot biberi

Antakya Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Küp küp doğranmış patateslerimizi ince yağda kızartalım ( yemeğimizde dağılmaması için bu işlem uygulanır)1 gece önceden bekletilmiş nohutlarımızı düdüklüde 12 dakika haşlıyoruz ve daha sonra süzüp sudan geçiriyoruz. Kuşbaşı doğranmış etlerimizi düdüklüde 10 dakika haşlıyoruz. Daha sonra düdüklümüzü temizleyip, ince doğranmış soğanlarımızı , biberleri, sarımsağı tereyağımız ve zeytinyağımızı koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra etlerimizi ilave edip 4 -5 dakika kavuruyoruz. Salçamızı ve rendelenmiş domateslerimizi de ekleyip 2 dakika kavuruyoruz. Daha sonra nohut, patates ve su ekleyip düdüklü tencerede 12 dakika pişiriyoruz. Süre tamamlandıktan sonra tuz,pul biber isot ilave edip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Antakya Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.