Balkabaklı Pide - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Balkabaklı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı un (markaya göre değişkenlik gösterebilir)
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;

250 gr rendelenmiş balkabağı
2 adet orta boy soğan
1 tutam dereotu (arzuya göre arttırılabilir)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

1 adet yumurta sarısı

Balkabaklı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
Süt ve maya bir karıştırma kabına alınıp 10 dk. aktifleşene kadar bekletilir (mayanın kabarması için)
Sonrasında yağ, tuz ve un ilave edilerek yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur yoğurulur.
Üzeri kapatılarak mayalanması için bir kenara alınır.
Soğanlar küp küp doğranıp 3 y. kaşığı sıvı yağ ile hafif pembeleşene kadar sotelenir.
Ardından rendelenmiş balkabağı ilave edilip kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar sotelenir.
Tuzu ve baharatları ilave edilip karıştırılır.
Son olarak dereotu ilave edilip karıştırılır
Soğuması için bir kenara alınır.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp az unlanmış tezgahta merdane ile oval olarak açılır.
Ortasına hazırladığımız harçtan konularak hamur kapatılır.
Birleşme yeri altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 190 °alt üst ayarlı fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir.
Afiyetle yenir😋

Balkabaklı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.