Biberli Ekmek Tarifi (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

1 yemek kaşığı şeker

1.5 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

4.5 su bardağı un

Üzeri için;

1 büyük soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 fincan su

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı susam

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı kekik

1 yemek kaşığı kişniş

Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabının içerisine ılık su ılık süt şeker sıvı yağ ve mayayı alalım ve karıştıralım ardından un ve tuzu ekleyelim unu yavaş yavaş ilave edin ardından güzelce yoğurun ele yapışan bir hamur olacak kıvamı.
Ardından üzerini streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakın hamur kenarda mayalanırken üzerine süreceğimiz sosu hazırlayalım.
Öncelikle sıvı yağını tavaya alalım ve içerisine yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim kavuralım daha sonra kavrulan soğanı bir kaba aktaralım ve üzerine salçalarını baharatlarını ve suyu koyalım güzelce karıştıralım kenara alalım.
Hamur mayalanınca uygun tepsi veya borcamı sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru içerisine aktarın eğer hamurunuzun ince olmasını istiyorsanız.
Hamuru 2 eşit parçaya bölüp 2 tepsi pişirebilirsiniz ben bir tepside pişirdim güzelce hamuru tepsiye yaydıktan sonra üzerine çatalla delikler açalım hamur çok fazla kabarmasın diye.
Daha sonra yapmış olduğumuz sosu dökelim güzelce sürelim hamurun üzerine ve önceden ısıtılmış 160-170° fırında pişirelim sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz afiyet olsun 🌼

Not:👉su bardağı ölçüm 200ml. 👉çay bardağı ölçüm 125m.