Çiğ Patatesli ve Pancarlı Gilik (Sivas)

Şule Bulut Akpınar 1.771 Takipçi

6-8 Kişilik
45dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Çiğ Patatesli ve Pancarlı Gilik (Sivas) Tarifi İçin Malzemeler

5 orta boy çorba kasesi un
1 yemek kaşığı tuz
Su

Patatesli harç için:

4 patates
2 yeşil biber
Pul biber, tuz
2 yemek kaşığı margarin

Pancarlı harç için;

1 bağ pancar yaprağı
2 avuç çökelek
1 yumurta
Sıvı yağ, tuz

Çiğ Patatesli ve Pancarlı Gilik (Sivas) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur, şekildeki gibi bezelere ayrılır. Çiğ patatesler rendelenir, kevgirde yıkanır. İki el ile avuçların arasında suyu iyice sıkılır. Biberler doğranır, diğer malzemeler eklenir, iyice karıştırılır. Pancarlı harç için pancarlar yıkanır, doğranır. Çökelek, yumurta ve tuz konulur, karıştırılır. Bezeler un serpilerek açılır, içerisine istenilen harç konur ve şekildeki gibi kapatılır. Kenarlarına parmaklar ile bastırılır, daha sonra saçta ya da teflon tavada önlü arkalı pişirilir. Çiğden hazırlanan patatesli iç haşlanıp hazırlanana göre daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.

Çiğ Patatesli ve Pancarlı Gilik (Sivas) 2

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.