Diyarbakır Usulü Kabak Dolması

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 1-2 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Diyarbakır Usulü Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6-7 adet içi oyulmuş kabak
  • 1 su bardağı tane sumak

İç malzemesi:

  • 1. 5 su bardağı pirinç
  • 300 gr kırmızı et
  • 1. 5 yemek kaşığı salça
  • 2 doğranmış domates
  • 3 adet doğranmış sivri biber
  • 1 adet doğranmış soğan
  • Yarım demet doğranmış maydanoz
  • Kırmızı ve siyah pulbiber
  • Kara biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • Kuyruk yağı

Diyarbakır Usulü Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle küçük bir kaba sumak, tuz ve 1. 5 su bardağı su bırakıp bekletelim. Ardından yukarı da verilen iç malzemelerimizi de birbirine iyice karıştırıyoruz. Sonra kabakların içini tam dolmayacak şekilde dolduruyoruz. Tenceremize yerleştiriyoruz. Biraz daha tuz serpip sumak suyunu süzüyoruz dolmanın üstüne ekliyoruz. Birazda kaynar su koyuyoruz(üzerini biraz geçecek kadar su olmalı) tabak veya dolma taşını dağılmaması için üzerine koyup orta ateşte 35-40 dk pişiriyoruz AFİYET olsun👌👌👌

Diyarbakır Usulü Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Diyarbakır Usulü Kabak Dolması 02.04.2016 20:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.04.2016 20:45 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (23)
Yeni Gelen Yorumlar
  • ❤MutFak AşıĞı❤

    ellerinize sağlık ablacım bende diyarbakır lıyım ve kabak dolmasına bayılırım eminim tadı da muhteşemdir afiyet olsun..

  • Ş. BURAK

    Bir Diyarbakır lı olarak bu tarifi es geçmek olmaz. Hele ki kuyruk yağlı olunca. Ellerinize sağlık.

  • Eda Parlak

    3yıl kadar mardinde kalmıştım mardinde et ve kuyruk yağıyla yapılırdı böyle bir lezzet görmedim nasıl oluyorda ordaki dolmalar bu kadar güzel oluyor ben komşum bana dolma göndersin dıye dua ederdim,ama sizden tam ölçülü almak güzel oldu

    • Melek Akyüz

      Özge hanım çok teşekür ederim:-)Evet et ve kuyruk yağı,yemeklere çok lezzet katıyor.Bizde dolma,bumbar vs..yemekler yapıldımı mutlaka komşularla paylaşılır.Zaten az çok biliyorsunuzdur.Tarifimi yapıp beğenirseniz ne mutlu bana Kucak dolusu sevgiler♥♥♥♥

  • CANAN'IN MUTFAĞI

    Ellerine sağlık melihacığım çok severim kabak dolmasını sende harika yapmışsın afiyet bal şeker olsun ❤️❤️

  • Esin Akan Tarifleri

    Of of ooff süper olmuş bunlar bitaneeem ellerine kollarına sağlık ;) gerçekten çok çok güzel görünüyorlar, afiyetle yiyin tatlışımm çok çok öpüyorum seni :***❤️❤️❤️

  • Melek Akyüz

    Çok teşekür ederim Derya’cım:-)Keşke de ikram edebilsem sana:-)♥♥♥

  • yahşi mutfak

    d.bakir i da d.bakir dolmasini da cok ozledim.. elinize saglik cok guzel gorunuyor

  • Nesli'nin Mutfağı

    Dolma sarma deyince içim gidiyor başka diyarlarda geziyor sanki kuzum birde antep Diyarbakır usulü off diyorum yani orda yemek istiyorum ben burda yapıp yemek değil ya valla Allahım nasip eder inşaAllah çok hevesim var Güneydoğu Anadolu Bölgesini gezmek istiyorum canım benim ❤ ❤

    • Melek Akyüz

      Canım Neslim çok teşekür ederim:-)Dolma diyince bence tüm bayanların içi gidiyor.Dediğin gibi birde be yörenin oldumu da başka oluyor.İnşallah rabim sanada buraya gelmeyi nasip etsin.Diyarbakırımız her ne kadar farklı lanse edilsede bir kez gelen bir daha gelmek istiyor.Tatlı dili arkadaşım keşke gelsende ben seni evimde ağırlasam:-)Canım benim seni ve bebeklerini kooocaman öpüyorum.Kucak dolusu Sevgiler♥♥♥♥♥

      • Nesli'nin Mutfağı

        Aynen canım ya Diyarbakır deyince herkes bir ürküyor ama ben öyle yöre yöre ayırmaya karşıyım..
        Valla Ordan yaşanan olaylar yüzünden ordaki iyi insanlar da aynı kefeye konuluyor..Oysa ki heryerde var.İnsanla alakalı diye düşünüyorum yöre bölge ile alakalı değil.. İnşaAllah gelmek nasip olur kuzum ya belli mi olur.Çoğu insan misafir ağırlamaktan kaçar olmuş artık günümüzde misafir gelince yüzü düşüyor ama Anadolu insanı öyle değil yani eminim o taraflara geliyorum gelmişken bir çayını içmek tanışmak isterim desem sen kabul edersin canım inanıyorum öpüyorum seni ❤ ❤

      • Melek Akyüz

        Canım benim inan yorumunu okuduğumda gözlerim doldu evet Diyarbakır dendimi bir korku sarar insanları. İnan bir doktor eşi bazen anlatırdı bizim diyarbakıra tayinimiz geldiğinde evimizde sanki yas vardı.Ailemiz bir daha göremiyicekmiş gibi ağlıya ağlıya gönderdi bizi buraya ve geldiğimizde düşündüğümüzün tam tersi oldu.Buranın insanlarını o kadar çok sevdilerki ve bir kaç yıl sonra tekrar tayinleri çıktı bu sefer gitmemek için ağlıyorlardı.Rabim vatanımızı bölenlere fırsat vermesin.Çocuklar yetim kalmasın bizde burda olup bitene çok üzülüyoruz.Empati kuruyoruz.Yapım gereği çok duygusal bir insanım da ve en önemlisi bir aneyim artık haberleri bile izlemek istemiyorum. Ateş düştüğü yeri yakar Dua etmekten başka elimizden birşey gelmiyor.Rabim iyi etsin İnşallah Neslim belki kafanı şisirdim üzürdilerim.Sen gelsen çayı geç yatıyada kalabilirsin canım benim ne demek.kapım böyle gönlü güzel insanlara her zaman açık♥♥♥♥

      • Eda Parlak

        Aynen öyle dediklerinizie katılıyorum Allahım askerimizi ve polisimizi korusun onları başımızdan eksik etmesin ,

      • Melek Akyüz

        Amin Özge hanım.Dua edelim.Artık gözü yaşlı annelerimiz olmasın.Daha yaşını doldurmamış bebeklerimiz yetim kalmasın.Bu artık Türk,Kürt meselesi değil farklı boyutlara girmiş.Allahım iyi etsin İnşallah

  • derya akyüz

    Ayyy sumakli dolmalara bayilirimm , ellerine sagliiikkk:)) olsada yeseeeeem….

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kabak Dolması Tarifi Videosu

Kabak Dolması Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kuru Patlıcan Dolması (videolu) Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması (videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu) Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Soğan Dolması Videosu Tarifi

Soğan Dolması Videosu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Yapılışı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Tahinli Burma Tarifi

Tahinli Burma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi

Misket Köfteli Şehriye Çorbası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yeşil Mercimekli Karnabahar Tarifi

Yeşil Mercimekli Karnabahar

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Meşhur İskilip Dolması Videolu Tarifi

Meşhur İskilip Dolması Videolu

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 4 saat Pişirme
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif Tarifi
Diyarbakır Yemekleri: En Leziz 20 Tarif

Güneydoğu Anadolu yemeklerinden birçok tarifin çıkmış olduğu yöredeyiz, Diyarbakır! Bulgurun, kırmızı etin, mis kokulu baharatların…

Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı Tarifi
Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı

Diyarbakır’da Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne başlarken tercih edilen kahvaltı öğünü Türkiye’de keyifli ve özenli şekilde…

Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı Tarifi
Diyarbakır’da Ne Yenir? 11 Meşhur Lezzet Durağı

Diyarbakır Yemek & Mekan Rehberi Ülkemizin her bir köşesi kendine has motiflerle işlenmiştir. Gezip görebileceğiniz…

Kabak Yemekleri: 35 Enfes Tarif Tarifi
Kabak Yemekleri: 35 Enfes Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında pişen kabak yemekleri, hem lezzetli hem besleyici birbirinden faklı 35…

Kabak Çeşitleri Nelerdir? Tarifi
Kabak Çeşitleri Nelerdir?

Tatlı ve Tuzlu Tarifleriyle Kabak Çeşitleri Kabağın en bilinen özelliklerinden biri de farklı çeşitlerinin bulunmasıdır.…

Kabak Yemenin Az Bilinen 10 Faydası Tarifi
Kabak Yemenin Az Bilinen 10 Faydası

Kabak Faydaları: Lif Zengini, Besleyici, Fit Kabak, düşük kalorili bir sebzedir ve çeşitli şekillerde tüketilmektedir.…

Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı Tarifi
Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı

Oruç Tutarken Merhem veya Krem Sürülür Mü? Yaz aylarında güneşten korunmak için güneş kremi, cildimizi…

Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Burun Spreyi Kullanılır Mı? Burun spreyi, burun içine uygulanan tıbbi desteklerden biridir. Genellikle solunumu…

Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler Tarifi
Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler

Regaib Kandili Mesajları, Anlamlı Sözler Allah’ın rahmet ve bereket dağıttığı mübarek Regaib Kandili, bu yıl…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri