Enfes Sosuyla Fırında Cilli Köfte

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Enfes Sosuyla Fırında Cilli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte Harcı İçin

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş orta boy soğan
2 yemek kaşığı rondodan geçirilmiş kuru ekmek
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Sosu İçin

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kurutulmuş biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Tuz

Diğer Malzemeler

4 tane orta boy patates
1 orta boy soğan
5 diş sarımsak
1 büyük boy domates
3 adet yeşil sivri biber
Ayçiçek yağı

Enfes Sosuyla Fırında Cilli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köftenin hazırlanması için 500 gram kıyma bir kaba alınır. İçine 1 adet rendelenmiş orta boy soğan, 2 yemek kaşığı kurutulmuş rondodan geçirilmiş ekmek, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır. Köfteler küçük parçalar halinde elde yuvarlanır, bir tepsiye dizilir.
4 adet orta boy patates küp küp doğranır, ayçiçek yağında hafifçe kızartılır. 🥔
Cilli köfteler bir tavada çok az ayçiçek yağıyla kızartılır.
Kızartılan patatesler bir borcama alınır, ardından kızartılan cilli köfteler eklenir.
Soğan, domates, yeşil sivri biberler doğranır ve borcama eklenir (Sarımsaklar bütün konur) 🍅
Sosu için bir çorba kaşığı tereyağı tavada eritilir. 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı kurutulmuş biber salçası eklenir ve kavrulur. Ardından 2 su bardağı su ve tuz eklenir. Kaynadığında altı söndürülür ve sos borcama dökülür.
Borcamın üzeri ıslatılmış yağlı fırın kağıdıyla kapatılır. Önceden ısıtılmış 200°c fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun! 😇

Enfes Sosuyla Fırında Cilli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.