Erzurum Usulü Kıymalı Su Böreği (El Açması)

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Erzurum Usulü Kıymalı Su Böreği (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

6 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için tereyağını ve sıvı yağı eritelim

200 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için

500 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz ve baharat

hamuru haşlamak için

bir tencere sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
ayrı bir kapta soğuk su

Erzurum Usulü Kıymalı Su Böreği (El Açması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kıymamızın rengi dönene göre kavurup üzerine soğanı doğrayıp tuz ve baharat ekleyip 10 dakika da bu şekilde kavurup altını kapatıp kenara alıyoruz.
Hamurumuz için tüm malzemeleri güzelce yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
Bu hamuru 12 bezeye ayırıp bezeleri tek tek açıp önce kaynayan suya ardından soğuk suya batırıp tepsiye yayıyoruz.
Her serilen yufka üzerine erittiğimiz tereyağı döküyoruz.
6 kat olunca iç harcımızı yayıp üzerine aynı şekilde 6 kat daha yapıp 200 derece fırında pişiriyoruz.
İsteyen ocakta çift taraflı pişirebilir 🌺.

Erzurum Usulü Kıymalı Su Böreği (El Açması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.