https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-besamelli-firin-patlican/
Beşamel sos için :
Üzeri için :
Patlıcanları boylamasına ikiye bölün. İçlerini biraz alın. Üzerlerine tuz serpin. Az yağlı tavada iç tarafları iyice renk alıncaya kadar 3-4 dakika pişirin. Ardından altlarını çevirip, 1-2 dakika da bu şekilde pişirin. Ardından içleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. İç harç için tencereye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ kızınca etleri tencereye alın ve sularını bırakıp çekinceye kadar kavurun. Mantarları ilave edin ve kavurun. Soğan, biber ve sarımsağı da ilave edip çevirin. Ayırdığınız ve doğradığınız patlıcanların içlerini de ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, suyunu ilave edin ve kapağını kapatın. Tüm suyu çekip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Beşamel sos için, orta ateşte tereyağını bir tencerede eritin. Ardından unu ilave edin. Un kokusu çıkana kadar kavurun. Süt, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip kıvam alıncaya kadar devamlı karıştırın. Kaynatmadan ocaktan alın ve bir kenara alın. Fırından çıkartılan patlıcanların içine harcı paylaştırın. Üzerlerine beşamel sostan kaşıkla yayın. Tekrar fırına atıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Tekrar fırından çıkartılan patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 15-20 dakika daha pişirip servis edin. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…
Et yemekleri, Türk mutfağında bir hayli önemli yere sahip. Çoğumuzun ete olan düşkünlüğü ve hatta…
Yılbaşı sofrası kurarken tercihiniz tavuk veya hindiden yana değilse güzel bir kırmızı etli yılbaşı menüsü…
En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…
Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…
Etli sebze yemekleri ile yaz kış sofralarınızı doyurucu tariflerle taçlandırın! Patates, kabak, patlıcan, taze bezelye,…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Nefis Tatlar Mutfağı
YASEMİN SOMUNCU, ellerinize sağlık. Resim için teşekkür ederim :)
Sevgili Selcen Yorulmaz tarifimi deneyip beğendiğiniz için ve resim için de teşekkür ederim. Sağolun. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.
ellerinize sağlık burak bey h ramazanlar olsun inş ☺
Hayırlı Ramazan lar size de Esma hanım. Sağolun :)
Elinize sağlık harika gözüküyor★★★★★
Sağolun Ilahe hanım.
burak bey ellerinize saglik iyiki ac iken bakmadim:) misafirlerim icin yapacagim. tesekkurler paylasimlariniz icin Hayirli ve huzurlu ramazanlar
:) Allah razı olsun. Rica ederim. Elimden geldiğince paylaşmaya çalışıyorum. Hayırlı Ramazanlar size de
Burak bey ellerinize emeginize sağlık nefis ve çok güzel görünüyor afiyet olsun hayirli ramazanlar….
Sağolun Kevser hanım. Beğendiğiniz için teşekkür ederim. Hayırlı Ramazanlar.
Muhteşem görünüyor ilk fırsatta yapacağım ellerinize sağlık
Sağolun Ümit bey. Hayırlı Ramazanlar.
nefis duruyor ellerinize sağlık iyi aksamlar
Teşekkür ederim. Hayırlı akşamlar size de.
Burak döktürüyosun yine :)
Teşekkür ederim. Hayırlı Ramazanlar.