Etli Patlıcan Tarifi
Pınar Özen
1075
kişinin defterinde

Etli Patlıcan

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 45dk

Etli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (Miktarını etin yağ oranına göre ayarlayınız)
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Karabiber

Etli Patlıcan Tarifi Yapılışı

  1. Et, sıvı yağ ile birlikte tencereye alınır.
  2. Suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir. Dikkat edin, et iyice pişmeyecek. Sebzelerle pişme süresini de göz önünde bulundurun.
  3. Ardından yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.
  4. Salça ve kırmızı toz biber de eklenerek karıştırılır.
  5. 3-4 dakika kavrulduktan sonra kabukları alacalı soyulmuş ve iri doğranmış patlıcanlar, küp doğranmış domatesler ve iri doğranmış biberler eklenir.
  6. Tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır ve kapağı kapatılır.
  7. 5 dakika har ateşte, sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  8. Tüm sebzeler piştikten sonra altı kapatılır. Dinlenmeye bırakılır.
    Sıcak olarak yanında cacık ve pilav ile servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..

Etli Patlıcan

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Etli Patlıcan Tarifi 04.05.2013 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.