Etli Sarma Ve Kabak Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Etli Sarma Ve Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kabak
300 gr asma yaprağı

İç Harç İçin ;

200 gr kıyma
1, 5 su bardağı kırık pirinç
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 adet domates
1’er tutam pul biber, karabiber
2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

1 adet domates rendesi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Su

Etli Sarma Ve Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kabakları yıkayalım. Kabuklarını soyup ikiye bölelim. İçlerini temizleyelim.
Asma yapraklarını biraz sıcak su da bekletelim, yıkayalım ve süzgece alalım.
Harcı için soğanları yemeklik doğrayalım. Büyük bir kaseye alalım.
Pirinçleri yıkayalım süzelim ve iç harca ekleyelim. Maydanozları yıkayalım ince ince doğrayalım ve ekleyelim.
Kıymayı, salçaları, zeytinyağını, baharatları ve tuzu da ekleyelim.
Domatesi rendeleyip ilave edelim. Birbiriyle özleşene kadar karıştıralım. ( yoğuralım)
Kabakları bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım.
Asma yaprağının sapını koparıp parlak yüzeyi tabağa gelecek şekilde serelim.
Üst bölümüne harçtan bir kaşık koyup önce yan yapraklar sonra üst yaprak kapatılarak saralım.
Tüm yaprak bu şekilde sarıldıktan sonra uygun bir tencereye dizelim.
Üzeri için domatesi rendeleyelim. Zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştıralım.
Kabakların üzerine birer kaşık kalan sosu da sarmaların üzerine dökelim.
Sarmaların üzerini geçmeyecek kadar sıcak suyu kenarından ilave edelim.
Orta ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Afiyet olsun💞

Etli Sarma Ve Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.