Etli Yaprak Sarması (Adana Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Etli Yaprak Sarması (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

500-600 gram asma yaprağı

İç Harcı

500 gram yağlı kıyma
50 gram ince kıyılmış kuyruk yağı
250 gram dolmalık pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Piştikten Sonra Üzerine

3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru nane

Etli Yaprak Sarması (Adana Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yapraklar tuzlu ise bol suda bekletin. Suyunu iyice süzün.
Kıymayı, kuyruk yağını, yıkanmış pirinci, salçayı, tuzu, karabiberi ve sıvı yağı çukur bir kapta karıştırın.
Yaprağın damarlı kısmına harçtan koyup sarın, tencereye dizin. Tüm yapraklar bitince sarmaların üstüne dolma taşını koyun.
Sarmaları bir parmak geçecek kadar su koyup ocağın altını yakın. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
Sarımsakları soyun ve dövün. Kuru nane ile karıştırın.
40 dakika sonra dolma taşını tencereden çıkarın. Naneli sarımsağı sarmaların üzerine dökün ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Ilıyınca sarımsaklı yoğurt ve yufka ekmekle servis yapabilirsiniz.

Etli Yaprak Sarması (Adana Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.