Fırında Kuşbaşı Etli Karnabahar

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Fırında Kuşbaşı Etli Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar
Haşlamak için bir miktar su
Tuz
400 gr kuşbaşı
1 adet orta boy soğan
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet sivri biber
1 adet kırmızı biberin yarısı
2 adet büyük boy domates
3 su bardak süt
Karnabaharı ezmek içinde ayrıca yarım çay bardağından biraz fazla süt
Tepeleme 2 yemek kaşığı un

Beşamel sos için;

1 çay bardağından biraz eksik yağ
İç harcı içinde yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Kaşar rendesi

Fırında Kuşbaşı Etli Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kuşbaşı etlerimi yaklaşık 1 saat pişiriyoruz ki yumuşacık olsun. Sonra karnabaharlarımı bir miktar su ve tuzla bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Piştikten sonra iyice süzüp sütümüzü ekliyor blendırla iyice eziyoruz. Yumuşayan etlerimizin içine soğanı ve yağı koyup kavuruyoruz. Sonra biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Küp küp doğradığımız domates eri ve baharatlarımızı da ekleyip kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Fırın kabımıza önce püre haline getirdiğimiz karnabaharımızı yayıyoruz. Üzerine eti yayıyoruz. Bu arada başka bir kapta yağımızı koyup unumuzu sararmadan kavuruyoruz ve azat azat sütümüzü ilave ediyoruz. Sürekli karıştırın ki topaklaşmasın. Bir miktarda tuz ekleyip hazırladığımı beşamel sosumuzu da etlerin üzerine döküyoruz. Son olarak da kaşar rendesini üzerine yayıp 190 derecede kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun.

Fırında Kuşbaşı Etli Karnabahar Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Mukadder Cngz @Mukadder_Cngz

Şikayet Et

Sutu isitip mi karnibaharlara dokuyoruz.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nilüfer Çulcu @Nilufer_Culcu
  
  Şikayet Et
  
  Sütü tekbaşına ısıtmıyoruz. Besamel sosumuzun icinde oldugu icin zaten pismis uyor.sızak besamel sosumuzu üzerine döküyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Kezban Armağan @Kezban_Yildirim14

Şikayet Et

Eti haşlayarak mı pişirdiniz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nilüfer Çulcu @Nilufer_Culcu
  
  Şikayet Et
  
  Evet haşlayarak kısık ateşte pisiriyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce