Hanım Köftesi (Nefis Bir Elazığ Yemeği) Tarifi
Gülay Akçakara
108
kişinin defterinde

Hanım Köftesi (Nefis Bir Elazığ Yemeği)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Hanım Köftesi (Nefis Bir Elazığ Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr yağsız kıyma
  • 2 su bardağı köftelik (ince) bulgur
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kuru soğan
  • 6-7 dal maydanoz
  • 3 adet domates
  • 5 adet yeşil biber (Kimyon koymayın yakışmıyor

Hanım Köftesi (Nefis Bir Elazığ Yemeği) Tarifi Yapılışı

Merhaba hanımlar:;bugün size vereceğim tarif güzel bir Elazığ yemeği. Nurselin mutfağındada yapıldı. Çok beğeni aldı. Biz doğulular yemeğe bulgur girmezse karnımız doymaz. E bulgurun faydaları malum. Neyse fazla lafı uzatmadan yemeğe geçelim. Bismillah;

  1. Geniş bir yoğurma kabına kıymayı, bulguru, irmiği tuzu, baharatları koyalım.
  2. Kuru soğanı rendeleyip ekleyelim. maydanozları içine incecik doğrayalım.
  3. Azar azar su ekleyerek özleşene kadar yoğuralım.
  4. Sonra iri yassı köfteler yapalım. malzemeler kısmında unuttuğum 1 su bardağı sıvı yağı yayvan bir tencereye koyup iyice kızınca köfteleri kızartalım.
  5. Aynı tenceredeki yağın içine biberleri (iri doğranmış)koyup hafif kızartalım.
  6. Biberleri çıkarıp bu kez kabuğu soyulup iri doğranmış domatesleri ekleyelim.
  7. 3-4 dk pişsin. Sonra kızarttığımız biberleri domatesin üzerine dökelim.
  8. Sonra kızarttığımız köfteleri yayalım.
  9. 1 tatlı kaşığı tuz serpelim.
  10. Köftelerin üzerine bir parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyelim.
  11. Kapağını kapatıp kaynayınca ocağı kısığa alıp, 25 dk pişirelim.
  12. Köfteyi kızartırken yağını çekerse yağ ekleyebilirsiniz.
  13. Köfteyi kızarttıktan sonra hiçbir işlem yapmadan sade köfte olarak da yiyebilirsiniz. Öylede çok güzel oluyor. Servise hazır. Afiyet olsun.

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

Hanım Köftesi ( Nefis Bir Elâzığ Yemeği ).

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Hanım Köftesi (Nefis Bir Elazığ Yemeği) Tarifi 15.10.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.