- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kebabi-kurdan-kebabi-11041953/
İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- Yeşil biber
- Domates
Köftesi için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet iri soğan (rendelenmiş veya rondodan geçirilmiş)
- 1 su bardağından biraz fazla galeta unu veya rondodan geçirilmiş bayat ekmek
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- İsteğe göre maydanoz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- Dilerseniz pulbiber ve karabiber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.