- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kebabi-kurdan-kebabi-5020691/
İslim Kebabı ( Kürdan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
Kızartmak İçin ;
- Sıvı yağ
Üzerini Süslemek İçin ;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy yeşil biber
Köftesi İçin ;
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan ( rendelenmiş yada kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu İçin ;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates(rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.