- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/islim-kurdan-kebabi-gercek-osmanli-tarifi/
İslim (Kürdan) Kebabı (Gerçek Osmanlı Tarifi) İçin Malzemeler
Harcı İçin;
- 500 gram küçük kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 2 yemek kaşığı yağ ( Ben size kuyruk yağı ile yapmanızı öneririm)
- 1 büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1, 5 tatlı kaşığı biber salçası
- Damak tadınıza göre tuz
Dışı İçin;
- 4-5 adet uzun patlıcan (Sayıyı boyutuna göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber, tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.