Kalabalık Misafirler İçin Nefis Mercimek Köftesi

Kalabalık Misafirler İçin Nefis Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı mercimek

2 su bardağı ince bulgur

4, 5 su bardağı su

Büyüklüğüne göre 1 soğan küçükse 2 tane

1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

2 yemek kaşığı salça, acı biber salçası ve tatlı salçayı beraber kullanabilirsiniz

Baharatlar isteğe göre acı sevip sevmemenize bağlı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

Maydanoz

Limon (Yapım aşamasında içine eklemiyorum ben üzerine koyuyorum yerken sıkıyoruz üzerine tadı daha güzel oluyor siz isterseniz yapım aşamasında koyabilirsiniz. :):) ❤ ❤

Kalabalık Misafirler İçin Nefis Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle herkese merhabalar, iyi haftalar :) ❤

1 su bardağı mercimeğimizi yıkayıp 4, 5 su bardağı su koyduğumuz tencereye koyuyoruz ve mercimeklerin üzerinde çok az bi su kalacak şekilde olana kadar kaynatıyoruz.
Sonra 2 su bardağı ince bulgurumuzu üzerine ekleyip güzelce karıştırıp kapağı kapatıyoruz ve bulgurun da şişmesini bekliyoruz yarım saat beklemeniz yeterli olacaktır. :)
NOT: su bardaklarını aynı ebatta kullanınız, biri az biri çok olmasın :)

Bu arada beklerken ayrı bir tavaya yağımızı koyup kızdırdıktan sonra soğanlarımızı güzelce karıştıralım pembeleşene kadar sonra salçamızı ekleyip biraz daha karıştıralım ve altını kapatalım.

Yarım saat geçtikten sonra salçalı sosumuz da ılınmış olacaktır. Hazırladığımız ve kapağını kapattığımız mercimek bulgur karışımına salça sosumuzu döküyoruz. Güzelce karıştırıyoruz. Baharatlarımızı da ekliyoruz ve güzelce yoğurarak karıştırıyoruz her yere eşit dağılmasını sağlamalıyız. Tuz ve baharatlarını kendinize göre acı veya tuzlu tuzsuz olarak kendiniz rahatlıkla ayarlayabilirsiniz.

Geniş düz bir servis tabağımıza önceden yıkanmış marullarımızı diziyoruz ve üzerine hazırladığımız mercimek köftelerimize şekil vererek bırakıyoruz.

Hepsi bittikten sonra üzerini limon ile süslüyoruz :) ❤ ❤

Herkese Afiyet Olsun :):)