Karadeniz Pidesi (Videolu)

Mine Yalcin Budak
Mine Yalcin Budak
37.899 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Karadeniz Pidesi (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Ilık su ( yaklaşık 1 su bardağı)

İç Malzemesi İçin;

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • Kaşık ucuyla salça (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sulu yoğurt

Üzeri İçin;

  • 2 adet yumurta

Karadeniz Pidesi (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. 1 su bardağı ılık suyu, yoğurma kabına alıyoruz.
  2. Üzerine maya ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz.
  3. 4 su bardağı un ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz.
  4. 1 su bardağı kadar ılık suyu, bir kaseye koyuyoruz. Elimizi ıslayıp ıslayıp, yoğuruyoruz.
  5. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. (Mikrodalgada çözdürme konumunda mayalayabilirsiniz. Çok çabuk oluyor ama üzerini kapatmak lazım kuruyabilir)
  6. İç malzeme için; domatesi, biber ve soğanı rondodan geçiriyoruz.
  7. Bir kapta kıymayı, doğranan yeşil biber, rondodan geçirilen soğan ve domatesi karıştırıp, baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
  8. Mayalanan hamuru, bezelere ayırıyoruz. Unlu zeminde, ince uzun açıyoruz.
  9. Üzerine kıymalı harç yayıyoruz ve kenarlarını üzerine doğru kapatıyoruz.
  10. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. Diğer bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz.
  11. Yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıyoruz ve pidemizin kenarlarına sürüyoruz.
  12. 180 derecede pişiriyoruz. Kenarları hafif kızarmaya başlayınca, iyice çırptığımız yumurtalardan kaşıkla alıp kıymaların üzerine yayıyoruz, tekrar fırına veriyoruz.
  13. Yumurtası pişince, pidemiz hazır. Dilimleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Karadeniz Pidesi 1
Karadeniz Pidesi 2

Karadeniz Pidesi 3
Karadeniz Pidesi 4
Karadeniz Pidesi 5
Karadeniz Pidesi
Karadeniz Pidesi
Karadeniz Pidesi
Karadeniz Pidesi
Karadeniz Pidesi

Karadeniz Pidesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullandığınız suyun ılık olması, mayanızın daha kolay aktifleşmesini sağlayacaktır.
  • Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Aksi halde pideleriniz sert olacaktır.
  • Yoğurt ve yumurta karışımı, pidenizin kenarlarını kızartacaktır. Eğer çok fazla kızarmasını istemiyorsanız, sadece yumurta sarısını da sürebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, yaş maya ya da kuru maya kullanabilirsiniz.
  • İç harcını, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kıymalı yerine, peynirli iç harç ile de yapabilirsiniz.
  • Karadeniz pidesini üstü açık yapmak yerine, dilerseniz kapalı şekilde de pişirebilirsiniz.

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Karadeniz Pidesi (Videolu) 20.04.2014 08:26 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.08.2020 14:03 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kahvaltı Pidesi Tarifi
Kahvaltı Pidesi4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama12 Bin
Kavurmalı Muhteşem Karadeniz Pidesi (Çullama) Tarifi
Kavurmalı Muhteşem Karadeniz Pidesi (Çullama)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama1600
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama21 Bin
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi Videosu
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi Videosu6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama13 Bin
Ramazan Pidesi (Ev Yapımı) Tarifi
Ramazan Pidesi (Ev Yapımı)12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama20 Bin
Karadeniz'in Meşhur Nokul Tarifi (videolu)
Karadeniz'in Meşhur Nokul Tarifi (videolu)10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 45dk Hazırlama7 Bin
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif Tarifi
Karadeniz Pidesi Çeşitleri: Lezzet Garantili 14 Çıtır Tarif

Yöresel lezzetlerin kıymetini açıklamamıza sanırız ki gerek yok. İşte o kıymetlilerden birisi: Karadeniz pidesi. Kendilerini…

İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız! Tarifi
İstanbul’un En İyi Karadeniz Pidesi Bu 10 Adreste – Bayılacaksınız!

İstanbul’da Gidebileceğiniz En İyi Karadeniz Pidecileri Karadeniz pidesi, Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olup dünya lezzeti…

Amasra’da Ne Yenir? Karadeniz’in Saklı Cennetinde 10 Lezzet Durağı Tarifi
Amasra’da Ne Yenir? Karadeniz’in Saklı Cennetinde 10 Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Amasra Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme serisi bugün masalsı…

Trabzon Yemekleri: Karadeniz Mutfağından 21 Yöresel Tarif Tarifi
Trabzon Yemekleri: Karadeniz Mutfağından 21 Yöresel Tarif

Biliyorsunuz, ülkemizin her yanı ayrı bir yemek kültürüne ev sahipliği yapıyor. Hem yeşiliyle hem de…

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Tam Tadında 10 Denenmiş Tarif
Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? Tam Tadında 10 Denenmiş Tarif

Ramazan demek, iftara dakikalar kala uzun pide sırasında beklemek demektir. Ramazan boyunca fırınların gözde konuğu…

7 Farklı Patates Çeşidi ve İlginç Özellikleri Tarifi
7 Farklı Patates Çeşidi ve İlginç Özellikleri

Farklı Coğrafyalardan Değişik Patates Çeşitleri Ülkemizde ekimi ve tüketimi çokça yapılan patatesin, yetiştirilmesine uygun arazilerin…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021 Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü’ne az bir zaman kaldı.…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Günü’ne Özel Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik akşam…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var? Tarifi
Rafine Şeker Nedir? Zararları, Nelerde Var?

Rafine Şekersiz Beslenmek Neden Önemli? Şeker  meyve, sebze, süt ve süt ürünleri, tahıllar ve kuru…

Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları Tarifi
Bağırsak Florasını Düzenleyen Beslenme Tüyoları

Bağırsak Florası (Mikrobiyota) Nasıl Düzelir? Birçok uzmanın da söylediği gibi; bağırsaklar ikinci beynimiz. Dolayısıyla bağırsak…

Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
Granül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?

Granül (Instant) Kahve: Saniyeler İçinde Hazır! Kahve çekirdekleri öğütülür ve çeşit çeşit kahve türü oluşturulur.…

Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye Tarifi
Cildi Yağlı Olanlar Nasıl Beslenmeli? 10 Tavsiye

Yağlı Ciltler Ne Yemeli, Nelerden Uzak Durmalı? Düzenli ve doğru cilt bakımı, cilt sağlığımız için…

Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi

En İyi Menemen Nerede Yenir? Menemen nerede yenir diye merak edenler arasındaysanız sizin için ülkemizin…

Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Krem Tartar Nedir? Ne İşe Yarar?

Krem Tartar: Kıvam Verici Tatlı Malzemesi Pastacılık üzerine ilginiz varsa ve kendinizi bu alanda geliştirmek…

Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm Tarifi
Boğaz Reflüsüne İyi Gelen 8 Bitkisel Çözüm

Doğal Yöntemlerle Boğaz Reflüsü Nasıl Geçer? Birçok insan reflünün sadece midede görüldüğünü düşünür. Oysa boğaz…

Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı? Tarifi
Tavuk Eti Pişirmeden Önce Yıkanır Mı?

Tavuk Eti Yıkanır Mı? Uzmanlar Yanıtladı! Tavuk pişirmeden önce yıkanır mı sorusu tavuk tüketenlerin ve…

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir? Tarifi
Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı Nedir?

Soğuk Sıkım (Taş Baskı) Zeytinyağı: Sıvı Altın! En sağlıklı yağ olarak bilinen zeytinyağının birçok çeşidinin…

Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu Tarifi
Banyo Temizliğinde Zaman Kazandıran 8 İpucu

Banyo Temizliğini Kolaylaştıran Kilit Öneriler Banyo, genellikle nemli ve ıslak olduğundan evin en sık temizliğe…

Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Ocak Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Ocak Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Ocak ayının gelmesiyle beraber manav ve marketlerde çeşit çeşit…

Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Riviera: İşlem Görmüş, Yüksek Asitli Zeytinyağı Birçok faydası ile geçmişten bugüne özellikle sabah kahvaltılarımızın olmazsa…

Mevlana Şekeri: Konya’dan Dünyaya Eşsiz Tat Tarifi
Mevlana Şekeri: Konya’dan Dünyaya Eşsiz Tat

Peynir Şekeri: Ağızda Eriyen Geleneksel İkramlık Her yörenin kendine has lezzetleri vardır. Bu lezzetler listesinde…

Burun Eti Şişmesine 5 Bitkisel Tedavi Tarifi
Burun Eti Şişmesine 5 Bitkisel Tedavi

Burun Eti Şişmesi Nasıl Tedavi Edilir? Tıp dilinde “konka” adıyla anılan burun eti; solunum yoluyla…

Itır Çiçeği: Hazımsızlık, Enfeksiyon, Halsizliğe Deva! Tarifi
Itır Çiçeği: Hazımsızlık, Enfeksiyon, Halsizliğe Deva!

Itır Çiçeği: Meditatif Etkili Bitkisel İlaç Sardunyagiller bitki ailesinin üyesi olan ıtır bitkisi kumlu bölgelerde…

Manda Sütünün Çok Önemli 10 Faydası Tarifi
Manda Sütünün Çok Önemli 10 Faydası

Manda Sütü: Güçlü Bağışıklığın Doğal Sırrı Sağlık üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki; süt içenler içmeyenlere…

Tarifler Geri
Videolar Geri