Karadeniz Pidesi
https://www.nefisyemektarifleri.com/karadeniz-pidesi/
/rating_on.png "17 oy, ortalama: 4,76")
/rating_half.png "17 oy, ortalama: 4,76")
(17 oy, puan: 4,76)Karadeniz Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ılık su
İç malzeme için;
- 300 gr kıyma
- 1 adet biber
- 2 adet domates
- 1 küçük soğan
- Kaşık ucuyla salça
- Kimyon, karabiber, tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sulu yoğurt
Üzerine;
- 2 adet yumurta
Karadeniz Pidesi Tarifi Yapılışı
1 su bardağı ılık suyu yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. 4 su bardağı un ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. 1 su bardağı kadar ılık suyu bir kaseye koyuyoruz. Elimizi ıslayıp ıslayıp yoğuruyoruz. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
(mikrodalgada çözdürme konumunda mayalayabilirsiniz. Çok çabuk oluyor ama üzerini kapatmak lazım kuruyabilir )
İç malzeme için domatesi, biber ve soğanı rondodan geçiriyoruz. Kıymayla karıştırıp baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz. Unlu zeminde ince uzun açıyoruz. Üzerine kıymalı harç yayıyoruz ve kenarlarını üzerine doğru kapatıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz. Diğer bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıyoruz ve pidemizin kenarlarına sürüyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Kenarları hafif kızarmaya başlayınca iyice çırptığımız yumurtalardan kaşıkla alıp kıymaların üzerine yayıyoruz, tekrar fırına veriyoruz. Yumurtası pişince pidemiz hazır. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
ikinci yapışım ve bayılarak yiyoruz teşekkür ederiz tarif müthiş 👍
-
artık tarife bakmadan yapıyorum teşekkürler 😍 kıyma yetmeyince devreye pratiklik girdi peynirli pide nasıl olcek acep ☺️
-
tadı güzel 👍 tekrar yapabileceğim bir tarif teşkür ederim efenim ✌️☺️☺️ ramazanda yaklaştı iftarda misafirleriniz içinde yapabilirsiniz kolay ve güzel 👏
-
fırına gitmeye hazır 💃
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
çok güzel görünüyor pideniz ellerinize sağlık.instant maya yerine yaş maya kullansak olur mu? olursa ne kadar kullanmak lazım
daha 3 bardak un koydum ama hamur sert. ne yapmalıyım
Yaptim cokta güzel oldu. Ben tarife sdc biraz daha tuz ekledim .Tavsiye edebilirim. Tarif icin tesekkürler :)
Soru: su ne kadar? Yas maya ile olurmu? Ispanakli olurmu? Bir gün önce yaparsam olurmu? Tesekürler:)
Birde suyun ölçüsünü verebilir misiniz?
Kenarlarına yumurta yerinee yağ sürsek olurmu? Birde iki tepsi aynı anda pişirmişsiniz bunun inceliklerini anlatabıöır mısınız?
cok güzel oldu, cok begendim
Şimdiye kadar yaptIğım en iyi pide hamuru. Ben iç malzemeyi sadece kıyma ve soğan kullandım ve kapalı yaptım. Teşekkürler
mine hanım tarifinizi bu gun birebir denedim ve cok lezzetli oldu..cocuklarim cok begenerek yediler cook tesekkur ederim ☺
Yaş mayayla da olur mu?
bende begendim hamuru cok güzel oldu sadece ic malzeme pek hosuma gitmedi bir daha ki sefere kasarli yapicam
ilk hamurum sert oldu ılık sütle tekrar hamur tuttum sonuç mükemmel ellerinize sağlık
valla ilk kez yaptim yumurtasiz yaptim ben cok guzel oldu tesekkur ederiz esimde kizimda cok begendi ilk hamurum sert oldu ama bekledikce yumusadi korktum ama cok guzel oldu saolun tekrardan
ellerinize sağlık gerçekten çok leziz oldu dışardan aldıklarımiza taş çıkarır misafirlerim çok begendi
ben yaptım çok lezzetli oldu sizede tercih ederim
Bugün sahur için yaptım. çok güzel oldu..Teşekkürler
gerçekten lezzetli ve güzel bir tarif.piştikten sonra pideler yumuşaktı..tarif için teşekkür ederim.
Ne çok yumuşak ne çok ser tam kararında..defalarca yaptım tavsiye ediyorum süper bi tarif
firin ekmek hamurundan yapabiliyormuyuz.?
yapan arkadaşlar hamur yumuşak mı sert mi oluyor piştikten sonra