Karadeniz Usulü Pırasa Çorbası (videolu)

Şerife Tuna Çakır 6.085 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Karadeniz Usulü Pırasa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg pırasanın yaprakları (koyu yeşil kısmı)
1 su bardağı haşlanmış barbunya
Yaklaşık 1,5 litre su
Yeteri kadar tuz

Kıvam bağlamak için

1 ,5 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su

Üzerine

1 tatlı kaşığı biber salçası
Biraz sıvı yağ ya da 1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Karadeniz Usulü Pırasa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pırasanın koyu yeşil kısımlarını yıkayıp çok ince olmayacak şekilde doğrayıp tenceredeki kaynayan suya ekliyoruz. (pırasanın kök kısımlarını zeytinyağlı olarak pişirdim).
Pırasayı kontrol edelim piştiğinde bir kasede kıvam bağlamak için mısır unu ve suyu karıştırıp tenceye ilave edelim.
Çorba mısır unuyla biraz kaynayıp kıvam aldıktan sonra üzeri için küçük bir tavada biraz sıvı yağ ya da tereyağda salçayı ve pul biberi kavuralım.
Bu arada haşlanmış barbunyayı ekleyip karıştıralım.
Salça kavrulunca çorbadan ekleyip salçayı açalım sonra çorbaya ilave edelim.
Çorbanın tuzunu ayarlayıp 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alabiliriz. Çorbamız servise hazır afiyetler olsun.

Karadeniz Usulü Pırasa Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.