Karışık Kuru Dolma Baharatlı Acı Sevenlere Maraş Usulü

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok

Karışık Kuru Dolma Baharatlı Acı Sevenlere Maraş Usulü Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 su bardağı pirinç
1 fincan bulgur
2 küçük domates
1 büyük kuru soğan
2 yeşil biber
Varsa yaş nane yoksa bol kuru nane
Pul biber (acı sevenler çok koyabilir)
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
8- 10 tane kuru kabak
5-6 tane kuru biber
6-8 tane kuru patlıcan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Nar ekşisi
Limon tuzu
1 büyük baş sarımsak
Yeteri kadar zeytinyağı
Tuz

Not : kuru sebzeler bir gün önceden ıslatılır .Hafif ocakta kaynatılır .Yumuşayana kadar patlıcan daha uzun kaynatılması gerekiyor.Daha geç yumuşuyor çünkü

Karışık Kuru Dolma Baharatlı Acı Sevenlere Maraş Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğan, domatesler, yeşil biberler, yeşil nane küçük küçük doğranır .Baharatlar ve salçayla güzelce karıştırılır. Sarımsaklar ezilir ve pirinçle bütün malzemeler karıştırılır .Nar ekşisi ve az miktarda limon tuzu zeytinyağı da eklenir. İyice karıştık dan sonra tadına bakın acısını ekşisini damak tadınıza göre arttırın. Ben bol acılı ekşili yaptım. Ayrıca nanesi de bol olunca çok leziz oluyor. Kurulara hazırlanan iç harcı doldurulur .Yaklaşık 2/3 doldurursan dolgulu ve içli olur. Düdüklü tencere dizilir ve yeteri kadar kaynamış su konur. Extradan bu dolmanın suyuna üç yemek kaşığı zeytin yağ nar ekşisi yada limon tuzu bir çay kaşığı da pul biber de konur. Düdüklü kapatılır ve süresi ayarlanır. Benim düdüklü tencerem 15 dk da pişiriyor. Dolmamız pişince servise hazır .Afiyet olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.