- 2-4 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-mantisi-10404478/
Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su (orta sert bir hamur olacak.suyunu dikkatli koyalım)
İçi için
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Üzeri için yoğurt sos:
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 büyük diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Salça sos:
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Karabiber
güzel olmuş ellerinize sağlık
kayseriler böyle kapatmıyor ki mantıyı uçlarından doğru kapatıyor