Kete Tarifi (Bayburt Yöresine Ait) - Nefis Yemek Tarifleri

Kete Tarifi (Bayburt Yöresine Ait)

Burçin Şender 14 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Selam ;)

Bugün sizlere annanemin tarifi ile geldim. Birçok yöreye ait yapılsada asıl kete Bayburt yöresine aittir.

Kıyır kıyır bir kete için tam ölçülü bir tarif.

Mutlaka denemelisiniz .

Selam ;)

Bugün sizlere annanemin tarifi ile geldim. Birçok yöreye ait yapılsada asıl kete Bayburt yöresine aittir.

Kıyır kıyır bir kete için tam ölçülü bir tarif.

Mutlaka denemelisiniz .

Kete Tarifi (Bayburt Yöresine Ait) İçin Malzemeler

Hamuru için ;

2 adet yumurta (sarıları üzerine beyazları içine )
1,5 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı ılık su
3 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
7,5-8 su bardağı un

İç harcı için ;

125 gram tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Ara katlar için ;

200 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

Kete Tarifi (Bayburt Yöresine Ait) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabımıza ılık süt, ılık su, maya ve şekeri alalım karıştırıp üzerini kapatıp 5 dk mayalanması için bekleyelim.
5 dk beklettiğimiz maya karışımına yumurta aklarını ve sıvı yağı ekleyelim.
Son olarak unu yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Bezelere ayırıp (ben büyük sevdiğim için 4 beze yaptım ama 6 bezede yapılabilir ) üzerini örtelim ve yarım saat bekletelim.
Bezelerimizi bekletirken iç harcımızı hazırlamaya başlayalım.
İç harcı için tüm iç malzemelerimizi alıp unun rengi hafif değişine kadar kavuralım. Soğuması için bir kenarda bekletelim.
Bezeleri yufka boyutunda açalım ,ara katlar için hazırladığımız sıvı ve tereyağ karışımından dökelim.
Ardından tam ortasına kavrulmuş undan elde ettiğimiz iç harcımızı koyalım ve yanlardan sağdan soldan katlayalım ( zarf şeklinde ) ve yanlarını içine kıvırıp üstünü batırıp yuvarlak bir kete elde edelim.
Diğer bezelerimizi aynı şekilde yaptıktan sonra 2 yumurta sarısının içine çeyrek sıvı yağ ekleyip üzerine sürelim.
Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında tepsimize yağlı kağıt koyup üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🥰.

Kete Tarifi (Bayburt Yöresine Ait) Fotoğraflı Yapılışı

Kete Tarifi (Bayburt Yöresine Ait)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra