Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı

Tarifin Hikayesi
Chef Zeytin
Chef Zeytin
9.400 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Herkese Merhaba, 💐🌈🎈 Mis gibi yaz domatesleriyle, kış mevsimi boyunca her an elinizin altında olacak, her tür yemeğinizde kullanabileceğiniz nefis domates sosları hazırlamak isterseniz, hemen tarifime geçiyorum. 😉 🍅Temizlenmiş, kurulanmış ve kapakları sağlam olan kavanozlarınızı hazırlayın. Kışlık konserve yapacağımız için yani uzun ömürlü bir tüketim olacağı için, kapaklarınız mümkün olduğunca yeni olursa daha iyi olur.
Herkese Merhaba, 💐🌈🎈 Mis gibi yaz domatesleriyle, kış mevsimi boyunca her an elinizin altında olacak, her tür yemeğinizde kullanabileceğiniz nefis domates sosları hazırlamak isterseniz, hemen tarifime geçiyorum. 😉 🍅Temizlenmiş, kurulanmış ve kapakları sağlam olan kavanozlarınızı hazırlayın. Kışlık konserve yapacağımız için yani uzun ömürlü bir tüketim olacağı için, kapaklarınız mümkün olduğunca yeni olursa daha iyi olur.

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilogram domates
  • 1 dolu yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. Kavanozları dizeceğiniz alana, bir mutfak bezi serin ve üzerlerine örtmek için de başka bir mutfak bezi hazırlayın.
  2. Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayın.
  3. Uygun büyüklükte bir tencereye alarak, kısığa yakın orta ateşte ocağa alın, bir süre sonra kaynamaya başlayacaktır.
  4. Ocağa koyduktan yarım saat sonra, tuzunu ilave edin ve 1-2 kere karıştırın, kaynatmaya devam edin.
  5. Ocağa koyduktan bir saat sonra da, sıvı yağı ekleyin ve pişirmeye devam edin.
  6. Yarım saat daha bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatın. 🔥👉 (Yani toplamda minimum, bir buçuk saat pişirmiş oluyoruz. Eğer daha koyu bir sos olmasını isterseniz, bir süre daha kaynatmaya devam edip, suyunu çektirebilirsiniz. )
  7. Sosu sıcak sıcak kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatıp, hazırladığımız alana ters çevirip yerleştirin.
  8. Tüm sosu bu şekilde kavanozlara doldurup, ters çevirdikten sonra üzerlerini de bir mutfak bezi ile örtüp sarın. Bu şekilde en az bir gün, soğuyup vakumlanana kadar bekletin.
  9. 🔥👉Bu süre sonunda, kavanoz kapaklarının vakumlandığını, içeri doğru çökmüş olmasından anlayabilirsiniz.
  10. 🔥👉Kapaklarda herhangi sızdırma ya da vakum sorunu ile karşılaşırsanız, o kavanozu açın, başka yeni bir kapak hazırlayın ve içindeki sosu tekrar kısa bir süre kaynatıp, yine aynı şekilde sıcaklığıyla kavanoza alın, ters çevirerek bekletin.
  11. Mis kokulu, nefis yaz domatesleriyle, konserve soslarınız kullanıma hazırdır. 😋

Not: Bu ölçüyle resimlerde görünen boyutta kavanozlarla, 4-5 kavanoz sos elde edilmektedir.

Afiyet olsun. 🍅😍🌷🎊🍅

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı

Domates Sosu Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Domateslerin kabuklarını kolay bir şekilde soymak için alt kısımlarına artı şeklinde çizikler attıktan sonra su dolu tencerenin içerisine alın ve 2-3 dakika kadar kaynattıktan sonra soğuk su dolu bir kaba koymalısınız. Bu şekilde yaptığınızda domateslerin kabuklarına artı şekli çizdiğiniz yerlerden kalkmaya başlayacak ve rahat bir şekilde soyulacaktır.
  • Sosunuzu kavanozlara doldururken sıcak olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Sosunuzu kavanozlara koyduktan sonra ters çevirmeli ve 1 gece bu şekilde bekletmelisiniz. Serin ve kuru bir ortamda bekletmeye özen göstermelisiniz.
  • Yaptığınız bu tarifi domates soslu makarnalarda, patates kızartmasında, tavuk sote gibi yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Kışlık Domates Sosu Buzdolabı Poşetinde Saklanır mı?

  • Domates sos buzlukta da en az konservesi kadar lezzetli saklanır. Konservede yapılan kışlık domates sosunun tersine, sosun buzdolabı poşetine konması için soğumasını beklemeniz gerekir.
  • Tek kullanımlık miktarda poşetlere koyabileceğiniz dondurucuda domates sos için buraya bakabilirsiniz.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı 14.08.2017 16:16 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.10.2020 16:27 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Sosu (Tüm Tavuk Çeşitlerine Yakışır) Tarifi
Tavuk Sosu (Tüm Tavuk Çeşitlerine Yakışır)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama1446
Beşamel Sos Nasıl Yapılır? Videolu Anlatım
Beşamel Sos Nasıl Yapılır? Videolu Anlatım1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama49 B
Kuru Domatesli Kahvaltılık Sos Tarifi
Kuru Domatesli Kahvaltılık Sos8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama2 B
Runch Sos Tarifi
Runch Sos2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama2 B
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel Sos Tarifi1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama23 B
Domates Sosu Tarifi (videolu)
Domates Sosu Tarifi (videolu)12-14 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama16 B
Karamel Sos Nasıl Yapılır?
Karamel Sos Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama9 B
Orijinal Bolonez Sos Tarifi (videolu)
Orijinal Bolonez Sos Tarifi (videolu)6-8 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama8 B
Nefis Makarna Sosu Tarifi
Nefis Makarna Sosu1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama15 B
Özel Sosuyla Fırında Çupra Tarifi
Özel Sosuyla Fırında Çupra2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama14
Hindistan Ceviz Dolgulu Kakaolu Kurabiye Tarifi
Hindistan Ceviz Dolgulu Kakaolu Kurabiye8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama5
Tartolet Tarifi
Tartolet8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama4
Milföylü Muhallebili Tatlı Tarifi
Milföylü Muhallebili Tatlı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama14
Büyük Lahmacunlar Tarifi
Büyük Lahmacunlar12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 1 saat Hazırlama57
Kışlık Domates Nasıl Saklanır? Tarifi
Kışlık Domates Nasıl Saklanır?

Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…

Konserve Hazırlama Rehberiniz! Tüm Püf Noktaları – Denenmiş 12 Tarif Tarifi
Konserve Hazırlama Rehberiniz! Tüm Püf Noktaları – Denenmiş 12 Tarif

Her Mevsim Zaman Kazandıran Pratik Lezzet 6 Adımda Konserve Hakkında Her Şey Türk yemek kültüründe…

Wasabi Nedir? Sosu Nasıl Yapılır?
Wasabi Nedir? Sosu Nasıl Yapılır?

Uzak Doğu’nun Popüler Acı Sosu: Wasabi Uzak Doğu mutfağının dikkat çekici yemekleri ve sosları vardır.…

Konserve Mısırlı En Güzel 40 Değişik Tarif Tarifi
Konserve Mısırlı En Güzel 40 Değişik Tarif

En çok salatalara yakışan tadıyla, kapağı açılıp, kolaylıkla kullanılan bir lezzet: Konserve mısır! Kullanımının bu…

Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir?

Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…

Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet Tarifi
Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet

Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Tarifler Geri
Videolar Geri