Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı

Tarifin Hikayesi
Chef Zeytin
Chef Zeytin
10.293 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Herkese Merhaba, 💐🌈🎈 Mis gibi yaz domatesleriyle, kış mevsimi boyunca her an elinizin altında olacak, her tür yemeğinizde kullanabileceğiniz nefis domates sosları hazırlamak isterseniz, hemen tarifime geçiyorum. 😉 🍅Temizlenmiş, kurulanmış ve kapakları sağlam olan kavanozlarınızı hazırlayın. Kışlık konserve yapacağımız için yani uzun ömürlü bir tüketim olacağı için, kapaklarınız mümkün olduğunca yeni olursa daha iyi olur.
Herkese Merhaba, 💐🌈🎈 Mis gibi yaz domatesleriyle, kış mevsimi boyunca her an elinizin altında olacak, her tür yemeğinizde kullanabileceğiniz nefis domates sosları hazırlamak isterseniz, hemen tarifime geçiyorum. 😉 🍅Temizlenmiş, kurulanmış ve kapakları sağlam olan kavanozlarınızı hazırlayın. Kışlık konserve yapacağımız için yani uzun ömürlü bir tüketim olacağı için, kapaklarınız mümkün olduğunca yeni olursa daha iyi olur.

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilogram domates
  • 1 dolu yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kavanozları dizeceğiniz alana, bir mutfak bezi serin ve üzerlerine örtmek için de başka bir mutfak bezi hazırlayın.
  2. Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayın.
  3. Uygun büyüklükte bir tencereye alarak, kısığa yakın orta ateşte ocağa alın, bir süre sonra kaynamaya başlayacaktır.
  4. Ocağa koyduktan yarım saat sonra, tuzunu ilave edin ve 1-2 kere karıştırın, kaynatmaya devam edin.
  5. Ocağa koyduktan bir saat sonra da, sıvı yağı ekleyin ve pişirmeye devam edin.
  6. Yarım saat daha bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatın. 🔥👉 (Yani toplamda minimum, bir buçuk saat pişirmiş oluyoruz. Eğer daha koyu bir sos olmasını isterseniz, bir süre daha kaynatmaya devam edip, suyunu çektirebilirsiniz. )
  7. Sosu sıcak sıcak kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatıp, hazırladığımız alana ters çevirip yerleştirin.
  8. Tüm sosu bu şekilde kavanozlara doldurup, ters çevirdikten sonra üzerlerini de bir mutfak bezi ile örtüp sarın. Bu şekilde en az bir gün, soğuyup vakumlanana kadar bekletin.
  9. 🔥👉Bu süre sonunda, kavanoz kapaklarının vakumlandığını, içeri doğru çökmüş olmasından anlayabilirsiniz.
  10. 🔥👉Kapaklarda herhangi sızdırma ya da vakum sorunu ile karşılaşırsanız, o kavanozu açın, başka yeni bir kapak hazırlayın ve içindeki sosu tekrar kısa bir süre kaynatıp, yine aynı şekilde sıcaklığıyla kavanoza alın, ters çevirerek bekletin.
  11. Mis kokulu, nefis yaz domatesleriyle, konserve soslarınız kullanıma hazırdır. 😋

Not: Bu ölçüyle resimlerde görünen boyutta kavanozlarla, 4-5 kavanoz sos elde edilmektedir.

Afiyet olsun. 🍅😍🌷🎊🍅

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı

Domates Sosu Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Domateslerin kabuklarını kolay bir şekilde soymak için alt kısımlarına artı şeklinde çizikler attıktan sonra su dolu tencerenin içerisine alın ve 2-3 dakika kadar kaynattıktan sonra soğuk su dolu bir kaba koymalısınız. Bu şekilde yaptığınızda domateslerin kabuklarına artı şekli çizdiğiniz yerlerden kalkmaya başlayacak ve rahat bir şekilde soyulacaktır. Pratik domates soyma videosunu mutlaka izlemelisiniz.
  • Sosunuzu kavanozlara doldururken sıcak olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Sosunuzu kavanozlara koyduktan sonra ters çevirmeli ve 1 gece bu şekilde bekletmelisiniz. Serin ve kuru bir ortamda bekletmeye özen göstermelisiniz.
  • Yaptığınız bu tarifi domates soslu makarnalarda, patates kızartmasında, tavuk sote gibi yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

Kışlık Domates Sosu Buzdolabı Poşetinde Saklanır mı?

  • Domates sos buzlukta da en az konservesi kadar lezzetli saklanır. Konservede yapılan kışlık domates sosunun tersine, sosun buzdolabı poşetine konması için soğumasını beklemeniz gerekir.
  • Tek kullanımlık miktarda poşetlere koyabileceğiniz dondurucuda domates sos için buraya bakabilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı 14.08.2017 16:16 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.12.2021 19:54 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Biberli Domates Turşusu Tarifi

Biberli Domates Turşusu

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Domates Kabuğundan Sos Tarifi

Domates Kabuğundan Sos

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Biberli Domates Sosu Tarifi

Biberli Domates Sosu

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Domates Sosu Tarifi (videolu)

Domates Sosu Tarifi (videolu)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Beşamel Sos Tarifi

Beşamel Sos Tarifi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kırmızı Biberli Domates Sosu Tarifi

Kırmızı Biberli Domates Sosu

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
İçi Dolgulu Tost Ekmeği Tarifi

İçi Dolgulu Tost Ekmeği

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kırmızı Mercimekli Humus (Nohut Yok) Tarifi

Kırmızı Mercimekli Humus (Nohut Yok)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
İstiridye Kurabiye (Un Kurabiyesi Tadında) Tarifi

İstiridye Kurabiye (Un Kurabiyesi Tadında)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi

Güveçte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Muzlu Kolay Atıştırmalık Tarifi

Muzlu Kolay Atıştırmalık

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
İncirli Bitter Çikolata Tarifi

İncirli Bitter Çikolata

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Kışlık Domates Nasıl Saklanır? Tarifi
Kışlık Domates Nasıl Saklanır?

Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca…

Wasabi Nedir? Sosu Nasıl Yapılır?
Wasabi Nedir? Sosu Nasıl Yapılır?

Uzak Doğu’nun Popüler Acı Sosu: Wasabi Uzak Doğu mutfağının dikkat çekici yemekleri ve sosları vardır.…

Soya Sosu Nedir? Nasıl Yapılır?
Soya Sosu Nedir? Nasıl Yapılır?

Uzak Doğu Mutfağıyla Bütünleşen Esmer Soya Sosu Kökeni Asya mutfağına dayanan soya sosu günümüzde dünyanın…

Konserve Hazırlama Rehberiniz! Tüm Püf Noktaları – Denenmiş 12 Tarif Tarifi
Konserve Hazırlama Rehberiniz! Tüm Püf Noktaları – Denenmiş 12 Tarif

Her Mevsim Zaman Kazandıran Pratik Lezzet 6 Adımda Konserve Hakkında Her Şey Türk yemek kültüründe…

Konserve Mısırlı En Güzel 40 Değişik Tarif Tarifi
Konserve Mısırlı En Güzel 40 Değişik Tarif

En çok salatalara yakışan tadıyla, kapağı açılıp, kolaylıkla kullanılan bir lezzet: Konserve mısır! Kullanımının bu…

Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet Tarifi
Soya Sosu Tarifleri: 22 Orijinal Lezzet

Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…

Istakoz Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Tarifler Tarifi
Istakoz Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Tarifler

Istakoz: Özgün Aromasıyla Lüks Deniz Mahsulü Hem tatlı hem de tuzlu sularda yaşayabilen ıstakozlar, su…

Propolis Nedir? Doğal Antibiyotik İlaç! Tarifi
Propolis Nedir? Doğal Antibiyotik İlaç!

Propolis: Doğanın Elinden Mucizevi Antibiyotik! Kış mevsiminin gelmesi ile birlikte vücut direncinde düşme yaşanmaya başlar.…

Süzme Yoğurt Nedir? 8 Faydası, Nasıl Yapılır?
Süzme Yoğurt Nedir? 8 Faydası, Nasıl Yapılır?

Süzme Yoğurt: Yüksek Proteinli Probiyotik! Yoğurt, protein açısından zengin bir süt ürünüdür. Yıllardır sağlık sektöründeki…

Propolisin Sağlığınıza İyi Gelecek 15 Faydası Tarifi
Propolisin Sağlığınıza İyi Gelecek 15 Faydası

Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Arılar insanlık ve hayatın devamı için oldukça büyük bir öneme…

Lavanta Suyunun İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Lavanta Suyunun İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Lavanta Suyu: Doğanın İyileştirici Kozmetiği! Akdeniz ikliminin hoş kokulu bitkilerinden biri olan lavanta suyu, sağlık…

Masterchef’te Sık Kullanılan Yemek Pişirme Teknikleri Tarifi
Masterchef’te Sık Kullanılan Yemek Pişirme Teknikleri

Masterchef'te Yemek Pişirirken Hangi Teknikler Kullanılıyor? Ekranların sevilen yemek yarışması Masterchef, her sene olduğu gibi…

Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir? Tarifi
Türkiye’de Pamuk En Çok Nerede Yetişir?

Beyaz Altın: Ülkemizde Pamuk Nasıl Yetiştirilir? Türkiye’nin verimli toprakları, pamuk yetiştirmek için oldukça geniş bir…

4 Farklı Filtre Kahve Demleme Yöntemi Tarifi
4 Farklı Filtre Kahve Demleme Yöntemi

Evde En İyi Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve en sevilen içeceklerden biridir. Kahve çekirdekleri temelde…

Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası Tarifi
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası

Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…

Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm

Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…

Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…

Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin Tarifi
Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin

Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…

Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek

Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir? Tarifi
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir?

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…

Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası Tarifi
Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası

Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…

Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 9 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Tarifler Geri
Videolar Geri