Kıymalı Ispanak Yemeği

Canan Gunduz
Canan Gunduz
31.840 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 35dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 bağ ıspanak
  • 1 adet kuru soğan (küp küp doğranmış)
  • 1, 5 avuç dana kıyma
  • 2-3 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1-2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 avuç pirinç
  • 1 avuç bulgur (kalın pilavlık bulgur)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Ispanakları suda bekletirken 3-4 yemek kaşığı sirke

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar

Sizleri bilmem ama bana göre” Ispanak” tadı, lezzeti çok güzel, pişirme aşaması çok kolay. . . Ama hazırlık aşaması en uğraştırıcı sebzelerden biri.

Kış sebzelerini bir çok kişi sevmez ve yemek istemez. Güzel Yaz sebzelerine göre Kış sebzeleri kişiler tarafından pek tercih edilmez.
(pırasa, karnabahar, lahana, kereviz, ıspanak) ama güzel pişirilirse bence hepsi de çok lezzetli sebzelerdir. Ve de mutlaka yenmelidir.

Sevgili anneler siz bu sebzeleri yemezseniz çocuğunuz da yemez lütfen bunu unutmayın. Siz ne yerseniz çocuğunuz da onu yer ve onu ister. . Lütfen bu sebzeleri çocuklarınıza yavaş yavaş alıştırın ki kış ortasında çocuklarınıza hormonlu biber, kabak dolması, karnıyarık, taze fasulye yapmak zorunda kalmayın.

Hem yaradan insan için neyi ne zaman yarattıysa o zaman tüketilmelidir diye düşünüyorum.
Sevmesek de bizim için en yararlıları onlar demek ki. .

Hadi gelin çocuklarınıza güzel bir ıspanak pişirelim. .

Hazırlanışı

  1. İlk önce ıspanaklarınızın köklerini kesip atın. Sonra yapraklarını tek tek ayıklayın sararmış, kötü, üstünde delikler olan yaprakları incecik otları ayıklayın. Ispanaklar ayıklandı.
  2. Derin bir mutfak leğenine su doldurup ıspanakları içine bastıralım elimizle 1-2 kere ıspanakları batırıp çıkartalım (leğenden çıkartmadan) ve 5 dakika bu suda bekletelim.
  3. 5 dakikanın sonunda ıspanakları üstten elimizle toplayalım kenara koyalım.
  4. Dibe çamurları çöken suyu lavaboya dökelim.
  5. Leğenimizi çalkalayalım tekrar su dolduralım yine ıspanakları leğenin içindeyken 3-4 kez yine batırıp çıkaralım ve bir 10 dakika yine suda bekletelim yine ıspanakları üstten toplayalım ve suyu yine lavaboya dökelim leğeni çalkalayalım.
  6. Aynı işlemi 3 kez tekrar yapalım ama bu sefer suyu leğene koyarken 3-4 yemek kaşığı da sirke ekleyelim. . .
  7. Ve ıspanakları sirkeli suda bekletelim. 10 dakika sonra yine ıspanakları beklediği sirkeli sudan üstten üstten alarak bir kenara alalım. Leğeni döküp iyice yıkayalım. Ispanakları yıkanmış boş leğene alalım ve leğeni de akan çeşmenin altına alalım.
  8. Şimdi ıspanakları tek tek yaprak yaprak yıkayalım. Yıkanan ıspanak yapraklarını süzgece koyalım. Biraz süzülsünler. Artık ıspanakları doğrayabiliriz :)))))
  9. Şimdi ıspanakları bölebiliyorsanız elinizle küçük küçük bölün. Yok bölemiyorsanız bıçak ile doğrayın. Doğranmış ıspanaklar sizi bir köşede beklesinler.
  10. Yemeğiniz pişireceğiniz tencerenizi alın. Soğanınızı, sarımsağınızı doğrayın, yağınızı ekleyin kıymanızdan 1 kaşık alarak tencerenize ekleyin ve hepsini biraz kavurun. . şimdi salçanızı ekleyin 1-2 de salça ile beraber hepsini kavurun. 1 çay bardağı su ekleyin ve tencerenizi kaşık ile karıştırın.
  11. Tuzunuzu ve karabiberinizi ekleyin. Şimdi ıspanaklarınızı tencereye ekleyin.
  12. Ispanakların üzerine yıkadığınız bulgurunuzu, pirincinizi, ve rendelediğiniz havucunuzu da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Tenceredekileri kaşık ile karıştırmayın rahat bırakın :)))). . Hepsi hep beraber biraz çöksünler.
  13. Onlar çökerken siz kalan kıymanıza biraz tuz, biraz karabiber ekleyin yoğurun ve küçük küçük köfteler yapın.
  14. Ispanaklar siz köfteleri yaparken çöktü sulandı ve tencerenizde ki yemeğiniz kaynadı. . . şimdi nazikçe tencerede ki ıspanağı karıştırın ve en üste küçük küçük köftelerinizi ekleyin.
  15. Şimdi Ispanağınıza kaynamış 1-1, 5 su bardağı su ekleyebilirsiniz tabii ki gerekiyor ise. . . Ama çok da su koymayın. . ıspanağın çok sulu pişirileni bence güzel olmuyor. Yemek piştiğinde çok sulu olmaz, kıvamında olursa suyu da çöpe gitmez tencere de yemek kalmaz hepsi biter. Benimkinin pişmiş halini son resimden anlayabilirsiniz.
  16. Pirinçler, bulgurlar şişince genel olarak yemeğiniz pişecektir. Yemeğinizi kontrol ediniz. Ispanak çabuk pişen bir sebzedir. Pişme kıvamına siz karar verin.

Yeni evliler yeni yemek yapanlar ve bebeği olan sevgili anneler sözüm sizlere. . .

Ben ıspanak, semizotu gibi yemeklerin dibine soğan kavrulurken 1 kaşık kıyma koyuyorum kokusunu, lezzetini versin diye ama asıl kıymayı böyle köfte yaparak koyuyorum hem böyle çocuklar için daha iyi oluyor hem de bazen sulu yemeklerde yemek bitiyor tencerenin dibinde suyu kalıyor ve ne yazık ki yemek bitti suyu kaldı diye kıyma yemeğin kalan suyu ile hooop çöpe. . Yani dökülüyor :(((( böyle pişirince kıyma ya yazık olmamış oluyor.

Afiyetler olsun.

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı Ispanak Yemeği 1
Kıymalı Ispanak Yemeği 2
Kıymalı Ispanak Yemeği 3
Kıymalı Ispanak Yemeği 4

Deneyebileceğiniz ıspanak yemeği tarifleri

Kıymalı ıspanak yemeği yanına ne gider?

  • Kıymalı ıspanak yemeği yanına yayla çorbası yapabilirsiniz.
  • Ispanak yemeği ile domatesli makarna veya salçalı spagetti de çok güzel gider.
  • Bu güzel menüde yoğurt veya yoğurtlu bir salata çeşidi mutlaka olmalı. Dilerseniz sofraya haydari ekleyebilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kıymalı Ispanak Yemeği 17.11.2014 13:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.12.2021 16:52 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    tarifinizi denedim.yaklasik 600gram ispanak 250_300 gram kadar kiyma koydum. eşim bayağı beğendi, tesekkur ederim bu guzel tarif icin

  • Profil fotoğrafı

    Ben de yaptım lakin ölçülerinizde hem bulgur hem pirinç ile hata yaptım, kıymayı 200 250 gr kadar, ıspanağı yarım kilo, 1 avuç dediğiniz pirinçden 1 çaybardağından az, yine bir avuç dediğiniz bulguru da 1 çay bardağından az kullandım ama olmadı keşke pirinci hiç katmasaydım, bi kere pirinç bulgurdan geç pişer ve şişer ayrıca fazla bakliyat kullanılması ile biraz lapa görünüm var :/ çünkü pirinçler şişsin diye fazladan sıcak su kullanmak zorunda kaldım, son olarak da salçayı 1 yemek kaşığından fazla koydum yine de rengi tutmadı :( benim ıspanak, kıymalı ıspanaklı lapa pilav oldu 😬 :D

  • Pamuk prenses

    Sirkeli suda bekletme sebebimiz acı olmasın diye mi acaba ben yaptım acı bir tat oldu neden acaba

    • Canan Gunduz

      Sirkeli
      Su içinde istenmeyen canlılar var ise ondan ve ıspanak köklü bir sebze ıspanağı çamurdan temizlemek için yani
      Sirke genel ıspanak temizliği için … ıspanak da roka gibi cins cins olabilir bazı Rokalar tatlı iken bazısı acıdır .. ıspanağın cinsinden olabilir diye düşünüyorum

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etsiz Bamya Yemeği (videolu) Tarifi

Etsiz Bamya Yemeği (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Semizotu Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Semizotu Yemeği

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tavuklu Bezelye Yemeği (videolu) Tarifi

Tavuklu Bezelye Yemeği (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Etli Bezelye Yemeği (Videolu) Tarifi

Etli Bezelye Yemeği (Videolu)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Pratik Türlü Yemeği Tarifi

Pratik Türlü Yemeği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kuru Barbunya Yemeği Tarifi

Kuru Barbunya Yemeği

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi

Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı Tarifi

Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Dondurma İle Magnum Tarifi

Ev Yapımı Dondurma İle Magnum

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası Tarifi

Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Milföylü Boşnak Mantısı Tarifi

Milföylü Boşnak Mantısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıymalı Yemek Tarifleri: Lezzetli Videolu Denenmiş Tarifi
Kıymalı Yemek Tarifleri: Lezzetli Videolu Denenmiş

Kıymalı yemekler, mutfağımızda tartışmasız en üst sıralarda! Nefis Yemek Tarifleri olarak, sitemizin en beğenilen kıyma…

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey Tarifi
Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Ana Yemeklerin Leziz Üyesi Kıyma ve Muhteşem Tarifler Kıyma, geleneksel mutfağımızın birbirinden leziz ana yemeklerinde…

Kolay Pratik Kış Yemekleri Tarifi
Kolay Pratik Kış Yemekleri

Türkiye'nin en sevilen yemek tarifi sitesinin en çok denenmiş kış yemekleri tarifleri listesi gururla sunar!…

Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler Tarifi
Pırasa Yemekleri – Pırasalı Tarifler

Zeytinyağlısından etlisine, böreğinden çorbasına kış aylarının en sevilen besin kaynaklarından pırasa oldukça düşük kalorili ve…

Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri Tarifi
Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri

Acılı Baharatlı Bir O Kadar İçimizden Meksika Mutfağı Farklı yemek kültürlerini merak ediyor ve yeniliklerle…

Kolay Tavuk Yemekleri Tarifi
Kolay Tavuk Yemekleri

Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri Tarifi
Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri

Sübye Nam-ı Diğer Mürekkep Balığı Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin suları altında nasıl bir hayat…

İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları Tarifi
İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları

18 Farklı Faydasıyla: Mucizevi İsveç Şurubu Daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamak için doğada gizli…

Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son! Tarifi
Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son!

Aspirin Maskesi Yapılışı ve Cilde Faydaları Güzellik sırları arasında yıllardır yerini kaybetmeyen bir malzeme olan…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Tarifler Geri
Videolar Geri