Pastane tezgahlarını yumuşacık ve pofidik görüntüsüyle şenlendiren kıymalı poğaçalardan hazırlamaya ne dersiniz? O halde buyurun tarife…
Ilık su ve sütü yoğurma kabına alın. Mayayı ve toz şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra üzerini streç folyoyla iyice kapatıp ön mayalama işlemi için köpük köpük olana kadar bekletin.
Ardından yumurta aklarını, sıvı yağı ve tuzu ekleyip, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hafif ele yapışacak kıvamda yoğurun. Üzerini streç folyoyla hava almayacak şekilde kapatıp, mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirin. Kıymalı harcı hazırlayın.
Bunun için ince ince doğradığınız kuru soğanı sıvı yağda kavurun. kıymayı ilave edip iyice kavurduktan sonra, tuzunu ve karabiberini ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın. Mayalanan hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açın. Soğuyan harçtan koyup, fotoğraftaki gibi kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine birleşme yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayıp, üzerine makas veya bıçak yardımıyla kesikler atın ve yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası için en az yarım saat dinlendirip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçaların üzerini temiz bir bezle örtüp, ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.
Eğer poğaçaları hemen tüketmeyeceksek, yumuşak kalması için bir tencerenin dip kısmına havlu kağıt seriyorum. Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz,sıcak sıcak tencereye koyup, tekrar üzerini havlu kağıtla örtüyorum ve tencerenin kapağını sıkıca kapatarak muhafaza ediyorum. Böylece poğaçalarım uzun süre yumuşacık kalıyor. Sizlerede tavsiye ederim Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)
Ben böyle lezzetli bi poğaça tarifi görmedim ❤yeliz hanım ellerinize emeğinize sağlık, ben de yaptım tarifinizi puf puf oldular çok teşekkür ederim hemen fotoğrafta atıyorum ❤😍
Ben böyle lezzetli bi poğaça tarifi görmedim ❤yeliz hanım ellerinize emeğinize sağlık, ben de yaptım tarifinizi puf puf oldular çok teşekkür ederim hemen fotoğrafta atıyorum ❤😍
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Ben böyle lezzetli bi poğaça tarifi görmedim ❤yeliz hanım ellerinize emeğinize sağlık, ben de yaptım tarifinizi puf puf oldular çok teşekkür ederim hemen fotoğrafta atıyorum ❤😍
kiymayi pisirmeden koysak nasil olur???
Ben böyle lezzetli bi poğaça tarifi görmedim ❤yeliz hanım ellerinize emeğinize sağlık, ben de yaptım tarifinizi puf puf oldular çok teşekkür ederim hemen fotoğrafta atıyorum ❤😍
guzel bir tarif..bende bugun deneyecem fotograf paylasirim hanimlar bitince islem.😉😉
Tarif için teşekkürler çok güzel oldu 👍
pişirip dondurucuya atılabilir mi?
Tabiki Hilal Hanım.
anladım yeliz hanım.peki servisten önce fırında biraz ısıtmam gerekir mi?
yeliz hanım çok güzel bir tarif denedim çok beyendik ellerinize emeyinize sağlık resimde paylaştım