Kıymalı Pide (Mayalı) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Pide (Mayalı) Tarifi İçin Malzemeler

İc harç için;

Yarım kg kıyma
2 tane soğan
3 tane domates
Maydanoz
2-3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Karabiber
Pul biber
Tuz

Hamuru için;

1 paket yaş maya (ya da kuru maya)
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı sıvı yağ
10 su bardağı un (yaklaşık )
2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine )

Kıymalı Pide (Mayalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Annemin yaptığı her şey güzel olur ve içlerinden anne pidesini sizinle de paylaşmak istedim ;) Öncelikle hamurunu hazırlayıp mayalanmaya bırakacağız. Maya, ılık süt ve şekeri bir kaba alalım ve 4-5 dk bekletelim. Maya kendini salsın :) ardından 2 yumurtanın beyazını ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. En son da kalan malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım. Hamur ele azcık yapışsada yaklaşık 10 su bardağı un tam geliyor. (Elinizdeki kalan hamuru bir çatal yardımıyla sıyırın) son olarak elimizi yağlayıp hamuru son kez toparlayalım. 35-40 dk mayalanması için üzerine ıslak bir bez kapatarak bekletelim.

Vee geçelim iç harcına. Soğanı ince ince kıyalım ve diğer malzemelerle karıştıralım. Sadece domatesleri küp küp doğrayıp süzgecte bekletmeyi unutmayalım ki suyu harcı sulandırmasın. Kıymaya da domatesleri en son karıştıralım. Biberleri de ince ince doğrayalım. Baharatların miktarı tercihinize kalmış. :)

Mayalanan hamurdan bezeler koparalım (elimizi yağlayıp). Dikdörtgen şeklinde bezeyi elimizle açtıralım ve içine harcımızdan koyalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsisine pidelerimizi dizip ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürelim. En üste de susam ve çörek otu serpiştirelim. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yanına soğuk ayran yapıp afiyetle yiyelim ;)

Kıymalı Pide (Mayalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Harika Mutfağım @Saime_Arslan3

Şikayet Et

İç harcını pişiriyormusunuz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Selin Öztürk @Selin_Ozturk
  
  Şikayet Et
  
  hayır çiğden yapiyorum. yanlız soğanları ince ince kıymanızı öneririm. cok kalin olmasin. tum iç harç çigden ;)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Harika Mutfağım @Saime_Arslan3

Şikayet Et

İç harcını pişiriyormusunuz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Selin Öztürk @Selin_Ozturk
  
  Şikayet Et
  
  hayır çiğden yapiyorum. yanlız soğanları ince ince kıymanızı öneririm. cok kalin olmasin. tum iç harç çigden ;)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

pideleriniz çok güzel görünüyor ellerinize sağlık afiyetle yiyin hayırlı akşamlar :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Selin Öztürk @Selin_Ozturk
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce