Kıymalı Su Böreği - Nefis Yemek Tarifleri - #11126073

Kıymalı Su Böreği

@tarif.comm 48 Takipçi

12-14 Kişilik
50dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kıymalı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

1/2 (yarım) kg un
5 adet yumurta
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz

İçi için

500 gram kıyma
2 adet soğan
200 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
Çörekotu ve susam

Kıymalı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurunu yoğurmakla başlayalım. Unu ve tuzu eleyerek kaba alalım.
Ortasında havuz oluşturup yumurtaları kıralım.
Önce yumurtaları karıştırarak yavaş yavaş undan da kenarlardan alarak yoğurmaya devam edelim.
Ilık suyu da kontrollü ekleyerek sert bir hamur elde edelim.
Her bir tepsi için 9 küçük 1 büyük beze ayarlayalım.
Bir tepside toplam 10 beze olacak. Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp un serperek tepsiye alalım ve streçleyip yarım saat bekletelim.
Bu sırada içini hazırlayalım. Sıvıyağı tavaya alıp ince doğradığımız soğanları kavuralım.
Kıymayı ekleyip 20-25 dk kavuralım.
Baharatları tuzunu ekleyip ocaktan alalım.
Yarım demet ince doğradığımız maydanozları de ekleyelim.
Hamurları açmaya geçelim.
Bu sırada geniş bir tencerede su kaynatalım ve bolca tuz ekleyelim.
Yanına da bir kap buzlu su hazırlayalım.
Börek yapacagımız tepsinin tabanını yağlayıp susam dökelim.
İnce açtığımız hamurlardan ilkini (büyük bezeyi) haşlamadan direk tepsinin tabanına serpelim.
Diğer hamurları önce kaynayan suda 1-2 dk haşlayıp soğuk suya alalım.
Arasını erittiğimiz tereyağı ile her seferinde yağlayarak hamurları tepsiye dizelim.
5 adet hamur serildiğinde kıymalı içi serpip yine yağlayalım.
Üzerine hamurları sermeye devam edelim.
Son bezeyi de haşlamadan direk en üste kapatalım. Yağlayalım ve kızartmaya alalım.
Tepsyi kısık ateşte iki ocakta çevirerek kızartalım.
Dilerseniz fırında 180 derecede de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kıymalı Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı Su Böreği

Kıymalı Su Böreği

Kıymalı Su Böreği

Kıymalı Su Böreği

Kıymalı Su Böreği

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra