Köfte Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Elif Atalar 476.236 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Köfte Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir yoğurma kabı içerisine kıymamızı alalım. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan, küçük küçük kesilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu alalım ve malzemelerimiz güzelce karışana kadar yoğuralım.
Hazırladığımız harcımızın üzerini streç ile örtelim ve 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
Sürenin sonunda harcımızı dolaptan alalım, elimizle parçalar kopartarak şekillendirelim. Ben şeklini oval yaptım ancak siz dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Ancak burada köftelerinizin içlerinin de pişmesi için ince olmasına dikkat etmelisiniz.
Şekillendirdiğimiz köftelerimizi uygun bir tabak içerisine alalım. Dilerseniz köftelerinizi bu aşamada da dinlendirebilirsiniz.
Köftelerimizi pişirmek için ocaktaki tavamıza sıvı yağı alalım ve ısıtalım.
Ardından köftelerimizi tavamıza alalım ve her iki tarafını da çevirerek pişirelim.
Pişen köftelerimizin fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.

Galeta unlu köfte püf noktaları

Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız. Aksi halde köfteleriniz dağılabilir.
Galeta ununu kendiniz evlerinizde de yapabilirsiniz. Bayat ekmeklerinizi fırında kızarttıktan sonra robottan yada blenderdan geçirdikten sonra kavanoza koyup dolaplarınızda muhafaza edebilir, ihtiyacınız olduğu zaman kullanabilirsiniz.
Köftelerinizi tavada yapabileceğiniz gibi fırında da pişirebilirsiniz.

Köfte yanına ne gider?

Köfteyle yapışık ikiz diyebileceğimiz patates kızartması tabii ki de ilk tercihiniz olmalıdır.
Ancak daha doyurucu olsun istiyorsanız pirinç pilavını da tercih edebilirsiniz.
Fırında beşamel soslu makarnada köftenizin yanına çok yakışacaktır. Dilerseniz soslu makarna da yapabilirsiniz.
Fırında baharatlı patateste tercihleriniz arasında yerini alabilir.
Salata olarak mevsim salatası yada fasulye piyazı yapabilirsiniz.

Galeta unlu köfte kalori

1 adet köfte yaklaşık olarak 67 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (90)

Yeni Gelen Yorumlar

BEYZA FERDİ❤️ @beyza-ferdi-7047

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu tarifi verdiğiniz için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
B.Fdn @BurcuBaris

Şikayet Et

Denedim cok lezzetli oldu😍
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Fatmaa Nur @goog_4fc887b0b885

Şikayet Et

Geçen yaptım çok güzel oldu bugünde yapacağım inşallah
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Hatice Antep @lezzizeller

Şikayet Et

Elif hanim ellerinize saglik. Sunumunuz cok hosuma gitti🥰👍🏻👏🏻❤️ Kofte tariflerine bayilirim. Afiyetler olsun. Sevgiler size gelsin buradan. 🌹🥰☺️
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Serap Gençtürk @Serap.Gnctrk

Şikayet Et

köftem kuru oldu, galeta unu çok fazla :(
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Rabiaalya @rmmb

Şikayet Et

Tarif bire bir tutuyor . Gözü kapalı yapabilirsiniz. Teşekkürler elif hanım
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
ilayda karataş aydın @ilaydakaratasaydin

Şikayet Et

Ben denedim çok güzel oldu sadece içine de bir miktar sıvıyağ ve çay kaşığının ucuyla karbonat ekledim hiç kurumadı :)
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
aylingulen @aylingulen

Şikayet Et

merhaba yumurtasız yapsam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Mesut Tastemur @Mesut_Tastemur

Şikayet Et

Gayet güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
Aysel Aysel @Aysel_GunduzOz

Şikayet Et

Şimdi deniyorum ve denedikten sonra tekrar yazacağım
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
Neslihan Öğüt @Neslihan_Ogut

Şikayet Et

elif hanim galeta unu kullandim cok kuru oldu bence o unu biraz islatsak daha iyi olacak benim koftem cok iyi olmadi :(
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
gamzemre @

Şikayet Et

Bnde yapım bari :))
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
kadriye batuhan @kadriyebatuhan

Şikayet Et

elif hanim kac dilim bayat ekmek dogramaliyiz galeta unu yerine?
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
Ahmet Bahar @AhmetBahar_Durmus

Şikayet Et

elif hanım siz bir dahisiniz dün eşim beni işteyken arayıp köfte ve patates yapmamı istedi simdiye kadar köfteyi hep dışarda yiyorduk akşam yaptım abartısız süper oldu tşk ederim
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Nagehan Kumcu @Nagehan_Kumcu
  
  Şikayet Et
  
  kofte yaparken icine yumurta kullanilmiyormu?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 sene önce
tulay haim.lesinlkle tarifleri denemesinz ben sıkı takipcilerindenm ve aradgim her tafifi buluyorum hepside birbir tuyo lezzetide kivamida @

Şikayet Et

tulay haim.lesinlkle tarifleri denemesinz ben sıkı takipcilerindenm ve aradgim her tafifi buluyorum hepside birbir tutyo lezzetide kivamida bende netten tarf denednm bir iki hic bi seye benzemedi ama bu. Arkadasin tarfleru tutyoo kesinlkle
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
Rukiye @Rukiye_Arslan

Şikayet Et

Merhaba. Ben galeta unu yerine bayat ekmek çektim robotta ve kivami yakalayıncaya kadar ekmek koydum ayrıca yarim fincan kadarda sıvı yağ ilave ettim. Ellerime sağlık Süper oldu ilk kez köfte yaptım ve gayet başarılı. Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
Sevda @Sevda_Dogan3

Şikayet Et

koftelerınızın yumusak ve kabarık olması ıcın bı yarım cay kasıgı karbonat katın goreceksınızkı kofteler yumusacık veee sıskın duruyolar
- Yanıtla
- 3
- 8 sene önce
ada @

Şikayet Et

tarifi denedim ama beklenen lezzet değildi deneyipte beklentimi karşılayaman bi tarif :(
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
Seniz isik @

Şikayet Et

Acaba tost makinasinda yapsam olurmu? Kuru mu olur sizce?
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
Mahmut @

Şikayet Et

Baharatlar icin bir olcut varmi
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce

1 2 3 … 5 Sonraki »