Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek

Nuray Koz 32 Takipçi

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 tane yufka
6 büyük boy patates
Yarım kavanoz közlenmiş patlıcan
3 büyük boy soğan
Baharat olarak karabiber, yedibahar, kırmızı toz biber, tuz

Yufkayının üzerine sürmek için;

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı elma sirkesi

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak iç harçımızı hazırlayarak başlayalım.
Bu böreği yapmadan önce iç harcı yapıp soğumaya bırakalım.Sıcak yapılan iç harçla yufkalar hamurlaşır.
Soğanları çok küçük olacak şekilde doğrayıp ocağa alalım.
Üzerine sıvı yağ dökelim. Pembeleşinceye kadar kavuralım.
Soğanlar kavrulurken patatesleri güzelce kabuklarını soyup rendeleyelim.
Kavrulmuş olan soğanın üzerine patateslerin suyunu sıkıp birleştirip kavurmaya devam edelim.
Patatesler kavrulurken yarı pişmiş oluyorlar.
En son ocaktan almaya yakın yarım kavanoz hazır patlıcan közlemesini, baharat ve tuzu ekleyip biraz daha kavurup soğumaya bırakalım.
Yufkaların içine süreceğimiz iç harçımızı derin bi kaseye sıvı yağ, un, nişasta ve sirkeyi güzelce karıştıralım.
Daha sonra 1 adet yufkayı tezgaha serelim üzerine yaptığımız sosu fırça ile sürelim.
Sonra 2. Yufka yıda aynı ilk yufkamızın üzerine koyup sostan sürelim. Yani iki yufka üst üste olacak şekilde.
Daha sonra yufkayı ilk önce 4 büyük parçaya daha sonrada her parçayı da 4 de bölecek şekilde kesiyoruz.
Kestiğimiz yufkaların uç kısımlarına yaptığımız patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi satıyoruz.
2 yufka üst üste konularak yapılan börek adeti 16 oluyor.
Bu şekilde kalan yufkaları da bitiriyoruz.
İster hepsini bir seferde pişirin, ister dondurucuya koyup, istediğiniz zaman dondurucudan çıkarıp pişirin.
Fırına koyarken böreklerin üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıp, böreklerin üzerine sürüp susam veya çörek otu serpe bilirsiniz.
170 derecelik fırında 35 veya 40 dakika pişirin. Şimdi yapacak olanlara afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek

Közlenmiş Patlıcanlı Ve Patatesli Börek

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra