- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kurdan-kebabi-kofteli-patlican-bohcasi/
Kürdan Kebabı (Köfteli Patlıcan Bohçası) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet uzun boylu patlıcan
- 400 gr. az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 – 3 dilim kuru ekmek içi
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 3 adet salkım domates
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- Kekik
- 1 Çorba kaşığı salça
- Patlıcanları ve Köfteleri Kızartmak için Sıvı Yağ
- Kürdan ( Yeteri Kadar )
patlıcanları çok kalın kesmesek daha iyi ama kizartirkende çok aşırı kızartmamak gerek.koftenin boyutu da önemli eğer patlıcanlar çok uzun değilse kapanmıyor.tarif için teşekkürler ikinci yapışım sadece patlıcanların boyunun kısa olmasından dolayı 1 değil 3 kurdan kullanmak zorunda kaldım :)
Müzeyyen hanım yorum için teşekkürler. Patlıcanlar ince kesilince evet daha iyi oluyor. Ancak çok ince olunca da çabuk yırtılıyor. Afiyetle. İyi günler.
Cok lezzetli gorunuyor size afiyet olsun
Ellerinize saglik olsun Aydin bey ben onceleri cok yapardim a simdi cok basit yemekler hazirliyorum rahatsiziktan dolayi… Neyse size hayirli ramazanlar
Teşekkür ederim aynur hanım, geçmiş olsun.