Kuru Dolma (Antep Dolması) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kuru Dolma (Antep Dolması) Tarifi İçin Malzemeler

1 dizim kuru patlıcan
1 dizim kuru biber
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1.5 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sumak

Üzeri için;

2 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Kuru Dolma (Antep Dolması) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları ve biberleri haşlayalım, pirinçi yıkayıp bir tencerede bir su bardağı ile haşlayalım çok haşlamayalım .
Daha sonra soğanı ince ince doğrayalım, sarımsakları rendeleyip haşlamış olduğumuz pirinçlerin üzerine ekleyelim.
Üzerine zeytinyağını ısıtıp, salça ,tuz, karabiber, pul biber dilerseniz nane ekleyip iyice harmanlayalım.
Sonra tencerenin altına önce patlıcanları sonra biberleri dizip tabak ya da dolma taşı var ise onu kapatıp limon tuzu ve tuzunu ekleyip sıcak suyunu da ekledikten sonra ocağa alalım.Pişmeye bırakalım .
30 dakika yeterli olacaktır sonrasında kalan suyunu süzüp servis edebilirsiniz dilerseniz en alt tabanına kemikli et ekleyebilirsiniz.

Kuru Dolma (Antep Dolması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Arzu @nytuser_arzu_5401

Şikayet Et

kaç dakika hasliyoruz bir türlü tuturamuyorm
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
- esranaimoglu(2cocuklumutfak) @nytuser_esranaimoglu2coc_1595
  
  Şikayet Et
  
  biberleri kaynar suda 5 6 dakika tutmanız yeterli fakat patlıcanları 10 veya 15 dakika sicak suda tutmak yeterli olacaktır. pişirme aşamasında göz önünde bulundurursak bir tik sert bırakmak gerekir.🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce