Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi
Derya
3
kişinin defterinde

Kuru Patlıcan Biber Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • Kuru patlıcan
  • Kuru biber

İç malzeme;

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • Sıvı yağ yeteri kadar
  • 2 yemek kaşığı biraz su
  • 3 yemek kaşığı kadar göz kararı nar ekşisi

Baharatlar;

  • Pul biber
  • Tatlı pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Nane
  • İsot ( isteğe göre fazla koyulabilir )
  • Tuz
  • Reyhan

Üzeri için;

  • Sıcak su
  • 2 yemek kaşığı salça

Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kaynar suya kurularımızı atalım 3 -4 dk kadar durması yeterli yumuşadıktan sonra bir kaba alalım.
  2. Daha sonra iç malzememizi hazırlayalım.
  3. İlk önce çok küçük doğradığımız soğanı ve sarımsağı bir kabın içine alalım .
  4. Sırasıyla kıymayı baharatları salçaları ve geriye kalan tüm malzemelerimizi ekleyelim .
  5. En baharatları göz kararına ve sevdiğiniz baharattan fazla da kullanabilirsiniz ben bir tık acı yaptım isotunu ona göre koydum.
  6. Daha sonra tencerenın altına yağlı kağıt koyuyorum ki tencereye yapışmaması için ve daha iyi oluyor böyle.
  7. Daha sonra dolmaların içini azar azar dolduralım çok koymayalım ve kenarlarını kapatalım tencereye resimdeki gibi dizelim birbirinin ardına.
  8. Daha sonra bir kabın içerisinde salçayı sıcak suyla açalım ve dolmalarımızın üstünden gezdirelim ve birazda sıvı yağ gezdirelim .
  9. Daha sonra üzerine tabak yada tencere kapağı kapatalım ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
  10. İlk etapta üstüne çıkacak kadar su koyalım ve su azaldıkça pişmesine bakılarak tekrar ara ara ilave edelim.
  11. Güzel acılı dolmalarımız hazır.

Herkese afiyet olsunnn ☺️☺️☺️.

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

Kuru Patlıcan Biber Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi 05.09.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.