Kuru Patlıcan Biber Salatalık Ve Yaprak Karışık Etli Dolma

Kuru Patlıcan Biber Salatalık Ve Yaprak Karışık Etli Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolmanın iç malzemesi için:

400 gram orta yağılı kıyma

2. 5 su bardağı pirinç

2 baş kelle soğan

1. 5 yemek kaşığı salça

1. 5 yemek kaşığı biber salça

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 er tatlı kaşığı pulbiber, karabiber, tuz

1 avuç kuru reyhan (yaş ta olur)

1 avuç maydanoz

Yarım çay bardağı su

10 tane kuru patlıcan

10 tane kurubiber

10 tane kuru salatalık

3 tutam salamura yaprak

Kuru Patlıcan Biber Salatalık Ve Yaprak Karışık Etli Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlkönce salamura yapraklarımızı ılık suya ıslatalım ki tuzu gitsin. En az 1 saat bekletelim.
Suyunu süzüp tekrar bol suyla yıkayalım süzgece alalım.
Kurular için:Kurularımızı kaynayan suya atalım üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip alt üst ederek haşlayalım.
Biraz yumuşayınca bir süzgece alalım birkaç dakika haşlamak yeterli çok yumuşamasın
İç malzemesi için:Soğanı robotta cekelim diğer tüm malzemeyi ekleyip güzelce yoğuralım.
Kuruları doldururken yarısina kadar doldurup ağzını birbirine yapıştıralım ki pişerken dağılmasın içini doldurduğumuz dolma ve sarmalarımızı düdüklü tencereye koyalım.
Yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirelim bir limonun kabuğunu soyup dilimleyip üzerine koyup kenarından kaynar su koyalım su dolmaların boyunu geçmesin.
Kapağını kapatalım buharı çıkınca düdüğünü takip altını kısalım 1 saat pişirelim afiyetle

Kuru Patlıcan Biber Salatalık Ve Yaprak Karışık Etli Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

nuray hanım çok güzel görünüyor harika olmuş ellerinize sağlık afiyetle yeyin inşallah fotoğraf 🥰💐çekip gönderdiğiniz için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nuray Alpay @Nuray_Alpay2
  
  Şikayet Et
  
  💓
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Mina’nın mutfağı @saibebrk
    
    Şikayet Et
    
    🙋‍♀️🌺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

teşekkür ederim şükran hanım evet salatalığı hep aynı şekilde sizin gibi bilmiyorduk diyorlar pek duyulmamış birsey🌹❤
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Şükran @Sukran_TerziogluArmutlu

Şikayet Et

Elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Şükran @Sukran_TerziogluArmutlu

Şikayet Et

salatalık kurusunu ilk kez duydum.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

merhaba ajur da deniliyor aslında ajurdan kurutuluyor ama salatalık diye satılır gerçekten çok güzel bir tadı var ama bu benim yaptığım gibi patlıcan biber ve yaprakla beraber yapılırsa harika oluyor kuru satan yerlerde bulabilirsiniz misafirler soruyor bu ne diye salatalik deyince biraz sasiriyorlar ama yeyince çok hoşlarına gidip tarifini istiyorlar🌹❤
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Hevi Berçem Çabuk @HeviBercem_Cabuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok merak ediyom salatalıkın tatdı nasıl güzelmi çok duydum ama inanmadım tşk..
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim sagolun🌹❤
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Sabiha @sabihakapcak

Şikayet Et

elinize sağlık 👌👌
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
merve❤yusufali @merve-yusufali

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Mina’nın mutfağı @saibebrk

Şikayet Et

teşekkür ederim havva hanim🌹❤
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊👍👏👌
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce