Kuru Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

deryaa_66 95 Takipçi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Hazır aktardan aldığım kuru patlıcan (20 tane)
2 su bardağı pirinç
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
1 büyük boy soğan
2 yemek kaşığı nar eksisi
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (Rendelenecek)
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Üzerine sos;

1 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Çay kaşığı ucu karabiber
1 tatlı kaşığı salça

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru patlıcanımızı tencereye alalık üzerine kaynamış su ekleyerek 3 dk haşlayalım.
Haşlanan kuru patlıcanlarımızı sudan çıkarın bir süzgece koyun suyu sirksin diye.
Şimdi sıra iç harcını yapalım.Pirinçleri derin bir kaba alın güzelce yıkayın süzün.
Ardından soğanı yemeklik doğrayın içine koyun kalan diğer malzemeleri de ekleyin güzelce karıştırın ve hazır.
Şimdi kuru patlıcanları doldurup tencereye alın.
Sosu için;Tavaya margarini alıp eritin üzerine salça koyun karıştırın pürüzsüz olacak şekilde.
Ardından nane pul biberi ve karabiberini de ekleyin karıştırın.
Tenceredeki kuru patlıcanların üzerine gezdirin ve üzerini geçmeyecek şekilde şu ekleyin eksildikçe ekleyeceksiniz (pişene kadar ) piştikten sonra servis yapın afiyet olsn.

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.