Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy lahana

İç harcı için

1 ufak doğranmış soğan
1 ufak doğranmış kırmızı biber
Dilediğiniz kadar ufak doğranmış et
2 su bardağı pirinç(yaklaşık)
Karabiber , pul biber
Nane , kekik
1 fiske kimyon
1 fiske sumak
Tuz
1 yemek kaşığı kaşığı salça

Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle lahana yapraklarını saracak şekilde 4 parmak şerit kalınlığında kesin ve kaynayan suda 1 dakika koyup bekletin sonra çıkarıp eleğe koyun suyu süzülsün.
Eğer çok suda bırakırsanız pişirirken dağılabilir sarmanız.
Zaten kaynar suyu görünce hemen yumuşayacak ve elekte üst üste koyunca o sıcağıyla biraz daha yumuşayacaktır yapraklar.
Yapraklar hazır olunca iç harca gecelim sıvı yağda ufak doğranan soğanları kavurun biberi de eti de ekleyin altını kısıp etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Sonra altını orta ateşe alıp diğer malzemeleri de ekleyin ve pirinç de eklenince bir kaç dakika daha pişirip altını kapatın.
Sarmak için lahana yapraklarını alin içini çok fazla koymayın sararken zor olmasın normal koyun iç harcı ve sarin.
Tencerenin en altına sarılamayacak ufak kısımları falan koyun onların üzerine de sardığınız sarmaları dizin.
Sarma isi bitince salçalı sos hazırlayın sarmaların üstüne geçecek kadar koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
Pişirirken eski usul tam tencerenin içine girecek porselen tabak koyup kapağını kapatıp pişirin.
Servisi ister benim gibi yoğurtlu yapın isterseniz limonlu tamamen size kalmış.

Afiyetler olsun😋.

Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.