- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-adana-kebap-6822789/
Evde Adana (Köfte) Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr kıyma iri çekilmiş olması daha iyi olur
- 1 kapya biber
- 1 kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- İç yağı 100 gr isteğe bağlı
Çok beğendiğim bir tarif, hem lezzetli hem de çok pratik. Ben fırında yapıyorum. Fırında denemek isteyenler için alt üst fırında 200 derece 20 dakika, sonrasında da köfteleri ters çevirip tepsiyi bir üst rafa koyup bir 10 dakika daha pişiriyorum. Bazen beraberinde soğan ve biber de koyuyorum. Onlar da çok güzel pişiyor. Fırından fırına değişiklik gösterebilir, dikkatli olmakta fayda var. Tarif için teşekkürler. Sevgiler.
Çok teşekkür ediyorum ellerinize sağlık 🙏
Bi Adanalı olarak söylüyorum kebabın içine karabiber ve soğan girmez :) sadece kapya biber kıyma kuyruk yağı yada iç yağı pul biber tuz zırhda çekilir yinede ellerinize sağlık 😃
Teşekkür ediyorum 👍bir daha öyle deneyeceğim.
Abla bu kadar uğraşacına git bi dürüm söyle ye :)
Mesele dürüm söylemek değil zaten emek harcamak canım 😉uzun süre dışarıda yiyince birsüre sonra tiksindim sanırım bir de öyle bir durum var 👍
Yaptım çok dağıldı
tarifte sarımsak yok ama fotoğrafta var???
Önce Sadece iki kapya biberle ve tuzla yaptım. Başka birşey atmadım. İyice yoğurdum. Biber kokusu fazlaca geldiği için etten sonra biraz daha kıyma ekledim tekrar yoğurdum ve ızgarada pişirdik Çok lezzetli oldu. Tek beğenmediğim Eti biraz kalın geçirmişim şişe. Birdahakide daha ince yapıcam. O kadar.
Ha birde kırmızı pul biber koydum.
ızgaranın altına su mu koydunuz
adana kebabına soğansız olduğunu ne zaman anlarsınız acaba çok merak ediyorum bu tarifi yapan hiç adana kebabı yememiş demektir
Kebabı tahta şişle çiğden buzlukta saklayan var mı ?
Soğanın suyunu sıkmadan nasıl cıvık olmayan bir kıvam elde edildi şaşırtıcı. Kesinlikle rondodan geçirilen soğanın suyu sıkılmalı çubuktan dökülür yoksa
Soğan salatası nasıl yapılıyor bilgi verir misiniz 2 kişilik
Soğanı ince ince kesiyorsun tuzla ovuyorsun üzerine biraz sumak karıştır ve maydonoz dilimle karıştır bu kadar
Teşekkür ederim
Ya benim kebaplar şisten düşüyor nerde yanlış yapiyorum
Ben biraz içine galeta unu attım bi tatlı kaşığı buzlukta beklettim 15 dkk
Soğanın suyunu sıkmamış olabilir misin? Kıymayı rondodan da geçirmiyoruz
sakın sakın bu şekilde pisirmeyin ev biraz duman.oldu diye bişey yok ev çok duman.oldu felaket battı yapmayın uyarmak istedim
döküm tavada pişer mi
tost makinesinde nasil yapicax tarifi simdi yapicamda
Tarifinizi denedim tam tutdu harika oldu ben mühür tavasında pişirdim çok güzel oldu 🤩tarif için teşekkürler ☺️
lavaş ekmeği tarifi varmı acaba
elinize sağlık şiş olmadan şekil verilebilir mi acaba yarın öğlene yapacam evde şiş yok ona benzer birseyde yok
Elektrikli ızgarada olur mu
2dir yapıyorum. gerçekten çok guzel oldu. kardeşim nereden sipariş ettiğimi sordu ben yaptım deyince çok şaşırdı 😀 fırında yaptım. altına yağlı kağıt serdimve üstüne yine yağlı kağıt kapattım ne duman ne firinin batması hicbir şey olmadı. Çok lezzetli oldu.tekrar Teşekkürler tarif icin
Fırınınız kaç dereceydi ve hangi ayardaydı , turbo veya altüst ?
Gerçekten çok güzel oldu ama ben kıymayı çekmedim ve firinda yaptım kesinlikle deneyin.
Adana bu tarifle surekli yapıyorum ben 15 dk kadar yoguruyorum cok guzel oluyor oneririm
Tarifinizi denedim harika oldu çok güzel bir tarif