Mafiş Tatlısı ( Küllü Su İle) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Mafiş Tatlısı ( Küllü Su İle) Tarifi İçin Malzemeler

Küllü su için;

2,5 yemek kaşığı odun külü (mahallenizdeki fırından isteyebilirsiniz)
1 su bardağı su

Hamuru;

2 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı küllü su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Açmak için kasede nişasta

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Mafiş Tatlısı ( Küllü Su İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Külü, 1 su bardağı su ile karıştırın. 7-8 saat bekletin. Berraklaşan suyu temiz ve bir kaç kez katladığımız tülbentten geçirip kullanacağız.
Şerbetini hazırlayalım ölçüdeki gibi. Soğumaya bırakalım.
Hamurun malzemelerini iyice karıştırıp ele yapışmayan hamur elde ediyoruz. Hamuru üçe bölüp 10-15 dakika dinlendiriyoruz. Her bezeyi on eşit parçaya bölüyoruz.
Bu küçük topları nemli bezle örtüyoruz. Sonra teker teker bu topları nişasta yardımı ile tatlı tabağı boyunda merdane ile açıyoruz.
Bu küçük yufkanın içini yufkayı bozmadan içine bıçakla çizikler atıyoruz.
Sonra burada oluşan şeritleri birbiri içinden geçecek şekilde şekillendiriyoruz. Aşağıdaki resimlerden takip edebilirsiniz. En son şeridi geçirip yufkaya elimizle sıkıp yapıştırıyoruz.
Kızgın sıvı yağda, kıpkırmızı olana kadar kızartıp hemen soğuk şerbete daldırıyoruz.
Şerbetini çekince çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Diğerlerini de sırasıyla aynı işlemden geçiriyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun:-)

Mafiş Tatlısı ( Küllü Su İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Deneyebileceğiniz Farklı Şerbetli Tatlı Tarifleri

Mafiş tatlısını küllü su kullanmadan farklı bir malzeme listesi ile de hazırlayabilirsiniz. Mafiş tatlısını bu tarifiyle de denemelisiniz.
Tulumba tatlısı, şambali tatlısı tarifleri de ilginizi çekebilir. Dilerseniz şerbetli tatlılar kategorisine göz atabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn

Şikayet Et

Arapların meshur tatlısı guzel görünüyor ellerinize saglık yanlız küllü su ne amaçla kullanılıyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi
  
  Şikayet Et
  
  Mlkpnr hanim. Kül potasyum yönünden çok zengin bir maddedir. Üstelik su ile karıştırıl diginda içindeki potasyum suya hemen geçer.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi
  
  Şikayet Et
  
  Potasyum özellikle çocukların beslenmesinde, büyümenin ve vücudun değişmesinin yarattığı ağrıları hafifletmek için bulunması gereken önemli bir mineraldir. Yetişkinlerde ise kan basıncını düşük tutmak, yaşlandıkça oluşan kemik kaybını azaltmak ve böbrek taşı riskini düşürmede etkilidir. Potasyum yönünden zengin besinler arasında domates, kabuklu yemişler, patates ve muzu sayabiliriz. Iste potasyum un faydaları. Sağlık la kalın. :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi
  
  Şikayet Et
  
  Son bir şey daha mlk pnr hanım. Bu tatlı araplara ait değil. Artvin yoresine ait çok eski bir tatlıdır. Denemeniz dileğiyle.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - mutfaktakimelekk @Mlkpnrdgn
    
    Şikayet Et
    
    BEn Fransa da yasıyorum burda gördüm arablar pazarlarda yapıp satar aynı model olunca deidm. Yapımı malzemesi vs farklı olabilir bilemiyorum. Afiyet olsun detaylı bilgi icin teskkurler.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi
    
    Şikayet Et
    
    Önemli değil ne demek. Tabi insanlar sosağlıklı beslenmek adına takip ediyor böyle siteleri. Kül deyince insanlar kaçıyor ama araştırma yapınca eski insanların neden sağlık li ve kaliteli yaşadıklarını anlıyor.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi

Şikayet Et

Sondan bir önceki resimdeki şekil daha kolay isterseniz onu yaparsınız.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi

Şikayet Et

Şekli vermekte sıkıntı Yaşamaz sınız.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi

Şikayet Et

Yada unu önceden kaba alıp suyu azar azar eklersek daha garanti olur.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi

Şikayet Et

Bide un miktarı az gelirse un katabilirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Naz güler @Nazerva

Şikayet Et

küllü su ne?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi
  
  Şikayet Et
  
  2, 5 yemek kaşığı odun külü nün bir su bardağı suda 7-8 saat bekletilerek dinlenen su oluyor naz güler hanim.
  :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Naz güler @Nazerva
    
    Şikayet Et
    
    İlk defa duydum teşekkür ederimm :-)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

kulu bulamam kulsuz olmazmi bu tatli
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi
  
  Şikayet Et
  
  Olur sanırım sakıncası olmaz. Kül biraz daha kabarmasini ve çıtır olmasını sağlıyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@hira_kokos_butik @deryame

Şikayet Et

belliki uğraştırmış biraz sizi…ellerinize emeğinize sağlık:)))))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Leyla Akdemir Issi @Leyla_AkdemirIssi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ilk başta evet ama el alisinca daha kolay oluyor. :-)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce