- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-eksili-zeytinyagli-lahana-sarmasi/
Maraş Usulu Ekşili Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük sarmalık hazırlanıp haşlanmış lahana
- 1 büyük kase soğuk suda yıkanmış pirinç
- 1,5-2 kaşık kadar karışık(domates- biber) salça
- 1 demet maydanoz
- 1 baş kadar(yarımda olabilir isteğe bağlı)sarımsak
- 1 büyük ya da 2 adet soğan
- Zeytin yağı
- Tuz, pul biber, karabiber, kurutulmuş reyhan
- 2 tatlı kaşığı (miktar ekşili ne kadar sevdiğinize de bağlı) sumak ekşisi(yaprak olandan değil, sıvı olandan)
- 1 adet kadar domates(ben konserve yapmıştım ortalama 4-5 kaşık koydum)
sumak ekşim yok nar ekşisi koysam olurmu
merhabalar bugün gece sarıp dolaba atsam cumartesi günü pisersem bişi olur mu.
sumak ekşim yok nar ekşisi koysam olurmu
merhaba mersinde yaşıyorum sumak ekşisi bulamıyorum nereden temin edebilirim acaba
Kör Yusuf’larda bulabilirsiniz. Çarşıda ve pozcuda şubeleri var
Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Lahana yerine aynı şekillde yaprak sarması yapsam olur mu ? Yaprsak sarması yaptığımda değiştirmem gereken bir yer var mı ?
Yaprak sumağı akşamdan suda ıslatsak aynı sonuç olur mu acaba
bir bütün lahanayi limon suluve tuzlu suda 2,3gün bekletiim sarmayi yaparsaniz güzel olur biz kiymali yapiyoruz yagli kiyma kullaniyoruz azkiyma lahanin kocanini kesip te eksilisuya koyun
yağ için tahmini bir miktar verebilir misiniz ?
Sumak eksisini nerden buluyoruz kurusunu aktardan aliyoruzda
Arkadaşlar kuru sumagi pirinç harcına ekleyerek pisirebilirsiniz ben iki kaşık kadar iç harcina iki bi kasık kadar da suyuna katiyorum harika oluyor
Elinize sağlık.. Biz çok begendik.. Biraz kuru reyhan ekledim iç harcına . Tavsiye ederim ..
guzel görunuyor ama ben lahana sarmasina sarimsagi hic yakstramadm baska bi tarifte denedm ama hic begenmedm nedense alişık olmadigim icin mi acaba
Tarifiniz çok lezzetli oldu Tuba hanım. Çok övgü topladım sayenizde
Bn yaptım ilk defa yapmama rağmen tam istediğim sonucu aldım:) ayrıca sumaklı ekşisine bayılırım:)
Afiyet olsun Gulsum hanim.begenmenize sevindim.
ayla hanım nar ekşisi ya da kuru sumakla hiç denemedim,onun için bişey diyemiycem ama keriman hanım nar ekşisiyle kuru patlıcan dolması yapmıştı galiba onun tarifindende yararlanabilirsiniz..
evet meral hanım, tanıyan arkadaşların beğeneceğine eminim..
şimdiden afiyet olsun keriman hanım, maraş yakınlarına yolunuz düşerse rahatlıkla bulabileceğinizi düşünüyorum..
sıvı sumak yoksa, kurusu yada nar ekşisiyle olurmu..
elinize saglik guzel gorunuyoe bayilirim lahana sarmasina ayrica bende marasliyim sumak eksisini merak eden arkadaslar var sayemizde taniyacaklar galiba
Sumak Ekşisi bulursam mutlaka denemek isterim,elinize sağlık Tuba hanım…