Meyve Soslu Cheesecake ve Yapım Aşamaları

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Meyve Soslu Cheesecake ve Yapım Aşamaları Tarifi İçin Malzemeler

500 g labne peyniri
1 paket krema
1,5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya

Alt taban için;

2 paket burçak bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
Yarım çay bardağından biraz az süt

Üzerinin sosu için;

250 g arzu edilen bir meyve Frambuaz, Vişne veya Çilek
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
1 su bardağı su
1 paket vanilya

Meyve Soslu Cheesecake ve Yapım Aşamaları Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Alt tabanı için, bisküvileri ve fındığı rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz.
Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.Ama mikserin en düşük hızında
En son unu ve vanilyasını ilave edip çok az daha karıştırıp dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz
Bu arada dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz. Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor.
Ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, daha sonra 160 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz. Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz. Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
Ve 1 saat sonra kapağı açtığımızda Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp meyve parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Meyve Soslu Cheesecake ve Yapım Aşamaları Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Meyve Soslu Cheesecake ve Yapım Aşamaları 1

Meyve Soslu Cheesecake ve Yapım Aşamaları 2

Meyve Soslu Cheesecake ve Yapım Aşamaları

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2188)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

emel v @Emelindefterinden

Şikayet Et

2. Kez bu tarifi yapıyorum. Videoda pişirme süresi yanlış yazılmış. Sadece yazılı tarife göre yaparsanız mükemmel oluyor. Ancak meyveli sos hariç. 2 kaşık nişasta çok fazla geliyor. Sos akışkan olmaktan çıkıp jöle oldu çok beğenmedik. Yarım çorba kaşığı ile yapılsa daha güzel olur diye düşünüyorum.
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Fatoş Özdemir @fatosnil

Şikayet Et

videodaki gibi yaptım malzemelerim ziyan oldu 1 saat pisirdim fırında beklettim tamamen çatladı
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Arzu Acar @Arzu_Acar16

Şikayet Et

alüminyum folyo yoksa ne yapmak gerekir
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Cemile Mehmed @nytuser_cemilemehmed_8720

Şikayet Et

Nişastasız olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Damla Soylu @nytuser_damlasoylu_9159

Şikayet Et

İlla kelepçeli kalıpta yapmamız şart mı peki
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
Müzeyyen Avcı @Muzeyyen_Avci

Şikayet Et

kremasına şeker koymayı unuttum top burdan döner mi
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Hilalzrl @hilaldemir1605

Şikayet Et

sosu blendardan geçirecekmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ozgul Ozgul @ozgul_ozgul5330

Şikayet Et

Çilekli cheesecakede kelepçeyi çıkarıp çilekli sosu doktunuz ama burdaki cheesecakede kelepçeyi çıkarmadan döküp dolaba koydunuz neden iksnde farklı anlamadm?????
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Rabia Özkan @Rabia_Ozkan15

Şikayet Et

Petibör bisküvi olur mu alt kısmına Elif hanim
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Dilara @nytuser_dilarayalcin_9658
  
  Şikayet Et
  
  oluyor ama bi tık şekerli geliyo tabanın tadı
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Zeynep @ZeynepEsma22

Şikayet Et

labne 200 Gr var. devamı süzme yoğurt olsa olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Sultan Polat @Sultan_Polat7
  
  Şikayet Et
  
  olmazzzzz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
svieridoroga @Svieridoroga

Şikayet Et

kelepçeli kalıp kaç cm acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Ravzanur @Rabia_KiyarMurat
  
  Şikayet Et
  
  Videoada söyleniyor, 24 cm çapında.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
kfzehra @kfzehra

Şikayet Et

hazır meyve sosu olur mu üstüne acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
haticedeymenci9237 @haticedeymenci9237

Şikayet Et

merhaba sosu reçeli ile yapsam nasıl olur cevap bekliyorum.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Meryem Yilmaz @Meryem_Yilmaz32

Şikayet Et

Efsane lezzetli oldu. Biraz çatladı herşeye dikkat etmeme rağmen ama yinede mükemmeldi. Sosu, alt tabanı, krema kısmı hem çok hafif hemde çok lezzetli oldu. Herkes bayıldı. 1 gün önceden yapılıp dinlenmeli sadece 👍🏻
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Büşra Gizem Yılmaz @Busra_Yilmaz21

Şikayet Et

Merhaba çok fazla kabardı benimki 🥲
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ergün Sevinçli @afilli16

Şikayet Et

Merhaba iyi akşamlar
Sos için
vanilya koymasak olur mu.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Aleyna @nytuser_aleynaaribas_4151

Şikayet Et

aliminyum folyaya sarmasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, alüminyum folyoya sarılmadığı zaman kenarları fazla kızaracaktır.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Aleyna @nytuser_aleynaaribas_4151
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
Ayşe Gül @ersoylea

Şikayet Et

Çok güzel ve harika oldu . iki kere yaptım. arkadaşlarım çok beğendi. elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Hümeyra @goog_3255b76a0aa6

Şikayet Et

Kelepçeli kalıp yerine yuvarlak tepsiye yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Şermin @Sermin_OzcanCatalca

Şikayet Et

sos sicakmi dökülecek sogukmu acil cevap verebilirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sosu soğuk olarak dökmelisiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
ulkumozge @ulkumozge

Şikayet Et

İlk defa yaptığımda oğlumun öğretmeni istemişti hiç yapmadım demiştim ama denemek istedim pastayı bozmamak için tadına bakmadan götürdüm geri dönüşler çok iyiydi. Ondan sonra iki defa daha yaptım tarif tam tutuyor cafelerde yediklerimizden çok daha güzel oluyor :)
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Selim Müzeyyen @SelimMuzeyyen_Tekin

Şikayet Et

bir saat pişirdim pişmedi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Burcu @Burcu_Tirnavali

Şikayet Et

Çok güzel oldu. Fakat piştikten sonra bisküvisi çok sert oldu neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce