- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-eksili-kofte-yoresel/
Nefis Ekşili Köfte (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin;
- 2 su bardağı bulgur
- 1. 5 su bardağı yarma (ya da 1 su bardağı irmik)
- Su (hamur haline gelinceye kadar)
- Tuz
- Reyhan
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Sosu için;
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates (küçükse 3 adet)
- 1-2 adet patlıcan
- Mevsimiyse eğer Ispanak (zevkinize göre)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Sumak
- Zeytinyağı
bulguru yogururken soğuk suyla mi yoksa sıcak suyla ıslatıp mi yoguracagiz