Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)

Tarifin Hikayesi
  • 12-14 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Herkese Merhabalar☘️ Bomba gibi bir lezzet. 👌✨ Herkesin en az 1 kere denemesi gereken bir tarifle karşınızdayım. ✔️🎯 Babaanne tarafından Maraş/Elbistanlı olup da, böylesi güzel bir tarife yer vermemek sayfamda olmazdı. ✨💜💫 ⭐️👉Tarif ve usulü için Sevgili Ayşe Ablama ve bana temin ettiği tüm malzemeler içinde ayrıca buradan teşekkürlerimi ve selamlarımı gönderiyorum. ❣️ Hemen başlayalım;
Herkese Merhabalar☘️ Bomba gibi bir lezzet. 👌✨ Herkesin en az 1 kere denemesi gereken bir tarifle karşınızdayım. ✔️🎯 Babaanne tarafından Maraş/Elbistanlı olup da, böylesi güzel bir tarife yer vermemek sayfamda olmazdı. ✨💜💫 ⭐️👉Tarif ve usulü için Sevgili Ayşe Ablama ve bana temin ettiği tüm malzemeler içinde ayrıca buradan teşekkürlerimi ve selamlarımı gönderiyorum. ❣️ Hemen başlayalım;

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet kuru patlıcan
  • 15 adet kuru biber
  • 15 adet kuru kabak
  • 3 adet kuru salatalık

İç harcı için;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 avuç bulgur
  • 3-4 adet kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı reyhan
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • 2-3 tatlı kaşığı kırmızı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • 4-5 adet domates
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Bol zeytinyağı
  • Tuz

Üzerinde gezdirmek için;

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerimiz ve bulgurumuz güzelce yıkanır.
  2. Soğanlarımız yemeklik doğranıp, bol zeytinyağında dirilikleri geçene dek pişirilir.
  3. Pirinç, bulgur ve tüm baharatlar eklenerek harmanlanır.
  4. Salçaları da ilave edilip, 4-5 dakika kadar kavrulur.
  5. Üzerine geçmeyecek kadar domates rendesi eklenip veya rondodan da çekebilirsiniz, kapak kapalı kısık ateşte 5 dakika kadar tutulur. Domatesler suluysa, ekstra yarım çay bardağı su eklemenize gerek yoktur. 😉😉
  6. Kuru dolmalarımız, kaynar tuzlu suya aralarında 2-3 dakika olacak şekilde sıralamasıyla; patlıcan-kabak-biber-salatalık olarak bırakılır.
  7. Yumuşadıklarında sudan çekilip, harçla çok olmayacak şekilde doldurulup, ağız kısımları yassılaştırılır.
  8. Tencerenin tabanını çapraz gelecek iki adet çatal yerleştirip, dolmaların ağızları iç kısma bakacak şekilde patlıcan-biber/kabak-salatalık olarak dizilir.
  9. Küçük bir cezvede, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında; 2 diş ezilmiş sarımsak ve nane hafif kavrulup üzerlerinden gezdirilir.
  10. En son olarak üstünü geçmeyecek kadar sıcak su dökülüp, her tarafını kaplayacak boyutta porselen bir tabak yerleştirilir ve kısık ateşte 1 saat pişirilir. ⌚️💕✔️
  11. Süre sonunda, 2 parmak kadar su kalacaktır dibinde. Demlenmesi içinde yarım saat-45 dakika yetecektir, daha fazla da kalabilir. 😉😉

Not: ⭐️👉 Zeytinyağlı olduğundan, tekrar ısıtılmasına gerek yoktur.

Müthiş Maraş usulü bol baharatlı kuru dolmalarımız servise hazırdır. 🎊👑

Afiyet olsun. 💜

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) 25.05.2017 15:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.06.2021 09:40 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Dolma Biber Tarifi

Zeytinyağlı Dolma Biber Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kuru Patlıcan Dolması (videolu) Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması (videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Fırında Nefis Karışık Dolma Tarifi

Fırında Nefis Karışık Dolma

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü) Tarifi

Karışık Ekşili Kuru Dolma (Adana Usulü)

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuru Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Kuru Biber Dolması

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Katıklı Dolma Tarifi

Katıklı Dolma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pul Pul Dökülen El Açması Patatesli Börek Tarifi

Pul Pul Dökülen El Açması Patatesli Börek

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Susamlı Tuzlu Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Havuç Mezesi Tarifi

Havuç Mezesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mandalina Sosu Tarifi

Mandalina Sosu

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Limon Aromalı Sütlaç Tarifi

Limon Aromalı Sütlaç

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Maraş Yemekleri: Yörenin Enfes 22 Tarifi
Maraş Yemekleri: Yörenin Enfes 22 Tarifi

Tava yemekleri, sömelek köftesi, şifa niyetine içilen çorbaları ve dondurması ile meşhur güzide şehrimiz Maraş'ın…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Dolmanın Yanına En Yakışan Tarifler Yemek kültürümüzün en popüler lezzetlerinden biri olan dolma her çeşidiyle…

Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kurum Üzüm Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile bilinen üzüm toprak…

Kuru İncir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru İncir Faydaları Nelerdir?

Kuru İncir Hakkında Merak Edilenler ve Nefis Tarifler İsmiyle uyumlu olarak incirin çeşitli aşamalardan sonra…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Tarifler Geri
Videolar Geri