Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)

Tarifin Hikayesi
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
29.132 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Herkese Merhabalar☘️ Bomba gibi bir lezzet. 👌✨ Herkesin en az 1 kere denemesi gereken bir tarifle karşınızdayım. ✔️🎯 Babaanne tarafından Maraş/Elbistanlı olup da, böylesi güzel bir tarife yer vermemek sayfamda olmazdı. ✨💜💫 ⭐️👉Tarif ve usulü için Sevgili Ayşe Ablama ve bana temin ettiği tüm malzemeler içinde ayrıca buradan teşekkürlerimi ve selamlarımı gönderiyorum. ❣️ Hemen başlayalım;
Herkese Merhabalar☘️ Bomba gibi bir lezzet. 👌✨ Herkesin en az 1 kere denemesi gereken bir tarifle karşınızdayım. ✔️🎯 Babaanne tarafından Maraş/Elbistanlı olup da, böylesi güzel bir tarife yer vermemek sayfamda olmazdı. ✨💜💫 ⭐️👉Tarif ve usulü için Sevgili Ayşe Ablama ve bana temin ettiği tüm malzemeler içinde ayrıca buradan teşekkürlerimi ve selamlarımı gönderiyorum. ❣️ Hemen başlayalım;

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet kuru patlıcan
  • 15 adet kuru biber
  • 15 adet kuru kabak
  • 3 adet kuru salatalık

İç harcı için;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 avuç bulgur
  • 3-4 adet kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı reyhan
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • 2-3 tatlı kaşığı kırmızı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • 4-5 adet domates
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • Bol zeytinyağı
  • Tuz

Üzerinde gezdirmek için;

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçlerimiz ve bulgurumuz güzelce yıkanır.
  2. Soğanlarımız yemeklik doğranıp, bol zeytinyağında dirilikleri geçene dek pişirilir.
  3. Pirinç, bulgur ve tüm baharatlar eklenerek harmanlanır.
  4. Salçaları da ilave edilip, 4-5 dakika kadar kavrulur.
  5. Üzerine geçmeyecek kadar domates rendesi eklenip veya rondodan da çekebilirsiniz, kapak kapalı kısık ateşte 5 dakika kadar tutulur. Domatesler suluysa, ekstra yarım çay bardağı su eklemenize gerek yoktur. 😉😉
  6. Kuru dolmalarımız, kaynar tuzlu suya aralarında 2-3 dakika olacak şekilde sıralamasıyla; patlıcan-kabak-biber-salatalık olarak bırakılır.
  7. Yumuşadıklarında sudan çekilip, harçla çok olmayacak şekilde doldurulup, ağız kısımları yassılaştırılır.
  8. Tencerenin tabanını çapraz gelecek iki adet çatal yerleştirip, dolmaların ağızları iç kısma bakacak şekilde patlıcan-biber/kabak-salatalık olarak dizilir.
  9. Küçük bir cezvede, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında; 2 diş ezilmiş sarımsak ve nane hafif kavrulup üzerlerinden gezdirilir.
  10. En son olarak üstünü geçmeyecek kadar sıcak su dökülüp, her tarafını kaplayacak boyutta porselen bir tabak yerleştirilir ve kısık ateşte 1 saat pişirilir. ⌚️💕✔️
  11. Süre sonunda, 2 parmak kadar su kalacaktır dibinde. Demlenmesi içinde yarım saat-45 dakika yetecektir, daha fazla da kalabilir. 😉😉

Not: ⭐️👉 Zeytinyağlı olduğundan, tekrar ısıtılmasına gerek yoktur.

Müthiş Maraş usulü bol baharatlı kuru dolmalarımız servise hazırdır. 🎊👑

Afiyet olsun. 💜

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Nefis Karışık Kuru Dolma (Maraş Usulü) 25.05.2017 15:02 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.06.2021 09:40 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kuru Patlıcan Dolması (videolu) Tarifi

Kuru Patlıcan Dolması (videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Fırında Şark Usulü Dolma Tarifi

Fırında Şark Usulü Dolma

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kıymalı Kuru Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Kuru Biber Dolması

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Katıklı Dolma Tarifi

Katıklı Dolma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Zeytinyağlı Kuru Dolma (Gaziantep) Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Dolma (Gaziantep)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Mücver Tarifi

Tavuk Mücver

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bayat Ekmeklerden Brownie Tarifi

Bayat Ekmeklerden Brownie

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Foccacia Ekmeği Tarifi

Foccacia Ekmeği

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Sütlü Çorba Tarifi

Sütlü Çorba

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Maraş Yemekleri: Yörenin Enfes 22 Tarifi
Maraş Yemekleri: Yörenin Enfes 22 Tarifi

Tava yemekleri, sömelek köftesi, şifa niyetine içilen çorbaları ve dondurması ile meşhur güzide şehrimiz Maraş'ın…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Dolmanın Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Dolmanın Yanına En Yakışan Tarifler Yemek kültürümüzün en popüler lezzetlerinden biri olan dolma her çeşidiyle…

Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kurum Üzüm Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile bilinen üzüm toprak…

Kuru İncir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru İncir Faydaları Nelerdir?

Kuru İncir Hakkında Merak Edilenler ve Nefis Tarifler İsmiyle uyumlu olarak incirin çeşitli aşamalardan sonra…

Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi Tarifi
Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi

Cildi Besleyen Bal Maskesi Nasıl Yapılır? Evinizde bulunan malzemelerle zahmete ve masrafa girmeden cilt bakımı…

Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası Tarifi
Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası

Meşe Palamudu Faydaları: Gizli Doğal Reçete! Meşe palamudu faydaları ile son zamanlarda internette en çok…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği Tarifi
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği

Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Tarifler Geri
Videolar Geri