İç harcı için; Derin bir tavada yemeklik doğradığımız soğanlarımızı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlarımızın üzerine, salçamızı ilave edip kavrulduktan sonra önceden yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçlerimizi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Son olarak, nane, tuz, tarçın, limon tuzu ve su ilave edilip, kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve hazırlanan iç harcı, tepsiye döküp, ılınmaya bırakıyoruz.
Sarmanın yapılacağı tencerenin altına, bir sıra yaprak seriyoruz.
Yapraklarımızı tek tek, düz bir zemine seriyoruz.
Üzerlerine iç harcından koyup, ince olacak şekilde yaydırıyoruz ve parmak inceliğinde sarıp, tencereye diziyoruz.
Bütün yapraklara iç harç bitinceye kadar aynı işlemi uyguluyoruz ve sardığımız yapraklarımızı muntazam şekilde tenceremize diziyoruz.
Tencere içerisine, sarmaların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip, tuz atıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişiriyoruz.
Zeytinyağlı yaprak sarma piştikten sonra, üzerine zeytinyağı ve limon suyu ilave edilip, ocaktan alıyoruz.
Hazırlanan yaprak sarma, ılık veya soğuk olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
maşallah resim gibi sarmissiniz. hepside ayrı güzel. benimkilerin tipleri baya bi farklı farklı oluyorda:):):) hangi marka yaprak kullaniyorsunuz?
Yaprak bildiğiniz yaprak. En iyi yaprak Tokat yaprağıdır ama bulmak zor. Sarmakla alakalı ben biraz sıkı sarıyorum :) Belki ondandır.
Afiyet olsun
Teşekkür ederim :)
Tsk ederim siz benim yerime o tabagi yersiniz öpüyorum.:-)
Bende öpüyorum iyi akşamlar ♡
O tabağı ben alabilir miyim ellerine sağlık güzel kız öpüyorum koskocaman ❤ ❤
Hemen yolluyorum bir tabak :) Bende öpüyorum çok. Selamlar olsun ♡♡
Olsada yesem canim cekti elinize saglik
…
Fatma hanim buyrun beraber yiyelim :) Selamlar..