Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet)

Merve Nur Karabüber Taşpınar
Merve Nur Karabüber Taşpınar
5.852 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 3 adet büyük boy havuç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 3 su bardağı baldo pirinç
  • 1 fincan badem
  • 4, 5-5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1-2 baş sarımsak (en son)

Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet) Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim🌷

Özbek pilavını ilk yediğimde tadını biraz değişik, garip bulmuştum, ardından 7 yıl boyunca öğrenim hayatımda her hafta yiyince artık sevmekten öte müptelası olmuştuk. 😄💞 Geçelim tarifine;

  1. İlk önce etler tencerede 4-5dk harlı ateşte kavurulur, sonra kısık ateşte suyunu salıp pişmeye bırakılır.
  2. Kapağını kapatıp kendi suyunu çekene kadar pişirilir, şayet yumuşayıp pişmediyse 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. ( Dilerseniz bu işlemi düdüklü tencerede yapabilirsiniz. )
  3. Etler pişerken soğanlar yemeklik doğranır, havuçlar rendelenir, bademler ılık suda 10dk bekletilip kabukları soyulur. Pirinç güzelce yıkanır. 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
  4. Pişmiş ve suyunu çekmiş et kendi yağında hafif kızartılır.
  5. Tereyağ eklenir, eriyince soğanlar ilave edilip kavrulur, havuçlar ve bademler eklenip bı 5dk daha kavrulur.
  6. Ardından pirinç, tuz, karabiber eklenip 1-2tur karıştırılır ve kaynar suyu ekleyip kapağı kapatılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  7. Suyunu biraz çektikten sonra 1-2 baş sarımsak pilavın ortasına konulur.
  8. Tamamen suyunu çekince altı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Pilavımız hazır. 👌🏻👌🏻👌🏻😋
  9. Yanında olmazsa olmaz buz gibi ayranla servis edebilirsiniz🤗☺️💞🌷❤️

🥕NOT; Aslında Özbek pilavında badem olmuyor, buhara pilavında oluyormuş. ☺️Dilerseniz badem koymayabilirsiniz. Havuçları rendelemek yerine resimdeki gibi de doğrayabilirsiniz daha güzel bir görünüm olsun isterseniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️❤️❤️❤️🌷

Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet)
Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet)

Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet)
Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Özbek Pilavı (Muhteşem Lezzet) 10.01.2020 12:28 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.05.2020 14:40 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Firuzenin mutfağı♨️

    Elinize sağlık çok güzel görünüyor 👍🏻Dediğiniz gibi badem koyulmaz değişiklik olmuş😊fakat nohut,kuru üzüm(kuş üzümü),ayva konulurGenelde bayram aşı denir bizim oralarda😉Çok güzel anlatmışsınız,size bir tavsiyem olacak sadece ilk kuru soğanları harlı ateşte bol yağda kavurup rengi koyu oluncaya kadar,bu pilavın rengini daha sarı olmasına sebep verir,etleri sonra ilave edip az kavurup üzerine su koyup yumuşayana kadar pişirilir.Birde Özbek pilavında olmazsa olmaz kimyon ,bizde tane kimyon konulur,burda da bulunuyor genelikte Konya’dan getirttiriyoruz o çok güzel aroma veriyor pilava,ama bulamadıysanız da toz kimyon kullanabilirsiniz.😥çok mu konuştum .Ama görüntü muhteşem ☺️💞❤️👍🏻

    • Merve Nur Karabüber Taşpınar

      teşekkürler bilgiler için Firuze hanım..☺️🤗 Orijinali dediğiniz gibi biraz daha farklı oluyor..Ben orjinalini yapmadım zaten 😅Kimyonu biliyorum ama eklemiyorum,🙈 kimyonlu pek hoşumuza gitmedi çünkü.. Böyle sade daha çok damak tadımıza uyuyor.. Hem Özbek, hem buhara pilavı; İkisini de çoook seviyorum.. İyi ki böyle güzel lezzetler var..😍😋💞

  • leyla

    Tarif çok birebir tutuyor bire bir uyarak yaptım harika ötesi tereddütsüz yapın hiç pişman olmazsınız tarif için teşekkürler bu akşam iftara yaptım bir kaşık kalmadı inanın çook güzel ama maalesef resim çekmeyi unuttum ramazan telaşı inşallah birdaha yaptığımda resim paylaşırım sağolun tarif için

  • Profil fotoğrafı

    Kesinlikle orjinal değil

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi
Muhteşem Çeşm-i Nigar Çorbası4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama14 B
Yapması Çok Kolay Muhteşem Lezzet Soğuk Baklava Tarifi
Yapması Çok Kolay Muhteşem Lezzet Soğuk Baklava8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 B
Bu Lezzet Kaçmaz! Buhara Pilavı Tarifi
Bu Lezzet Kaçmaz! Buhara Pilavı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama16 B
Özbek Pilavı Tarifi
Özbek Pilavı4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama71
Pirinç Pilavı Tarifi Videosu
Pirinç Pilavı Tarifi Videosu4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama24 B
Bulgur Pilavı Tarifi Videosu
Bulgur Pilavı Tarifi Videosu4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama21 B
Patlıcanlı Pilav Tarifi
Patlıcanlı Pilav6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama199
Keşkek Pilavı Tarifi
Keşkek Pilavı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama67
Patlıcan Dizme Tarifi
Patlıcan Dizme6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama30
Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte Tarifi
Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama25
Saç Arası Tarifi
Saç Arası Tarifi12-14 kişilik, 45dk Pişirme, 2 saat Hazırlama9
Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Kurabiye6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 35dk Hazırlama146
Çıtır Karnabahar Kızartması Tarifi
Çıtır Karnabahar Kızartması4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama163
Bardakta Raffaello Tatlısı Tarifi
Bardakta Raffaello Tatlısı10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama178
Özbek Pilavının Yanına 10 Nefis Resimli Tarif Tarifi
Özbek Pilavının Yanına 10 Nefis Resimli Tarif

Özbek Pilavının Yanına En Çok Ne Yakışır? Pilav, hemen her öğünde ve menüde mutlaka kendine…

En İyisini Sadece Annelerin Yapabileceği 20 Muhteşem Lezzet Tarifi
En İyisini Sadece Annelerin Yapabileceği 20 Muhteşem Lezzet

Anne eli değmiş sözünü neyin başına koyarsanız koyun o tarif içinde nostaljik bir lezzet barındırır.…

Phuket’te Ne Yenir? Adaya Özgü 10 Muhteşem Lezzet – Gezilecek Yerler Tarifi
Phuket’te Ne Yenir? Adaya Özgü 10 Muhteşem Lezzet – Gezilecek Yerler

Phuket Gezi & Yemek Rehberi Tayland Mutfağının 10 Geleneksel Yemeği Phuket, yaklaşık olarak 550 kilometrekarelik…

22 Muhteşem Enginar Tarifi
22 Muhteşem Enginar Tarifi

Faydaları konusunda birçok sebzenin onunla yarışa bile giremeyeceği aşikar! Lezzeti ve neredeyse her tür yemeğe…

Pirinç Pilavı Püf Noktaları, Lezzeti Uçuracak Tam Kıvamında 10 İpucu Tarifi
Pirinç Pilavı Püf Noktaları, Lezzeti Uçuracak Tam Kıvamında 10 İpucu

10 Adımda Tane Tane Dökülen Şahane Pilavlar! Pilav, Türk mutfağında pek çok şekilde pişirilen ve…

Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet Tarifi
Strazburg’da Ne Yenir? Yöresel Mutfağa Özgü 8 Muhteşem Lezzet

Strazburg Geleneksel Yeme & İçme Rehberi Strazburg, kendisine "Noel’in Başkenti" sıfatı verilmiş, büyüleyici ahşap evleri…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

Tarifler Geri