Patatesli Patlıcan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Patatesli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

KÖFTESİ İÇİN;

250 gr. dana kıyma

1 adet rendelenmiş veye rondodan çekilmiş soğan (Suyunu süzüp atın soğanı kullanın)

1 çay kaşığı karbonat

Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber

Tuz (1 çay kaşığı yeterli olacaktır)

Yarım çay bardağı galeta unu

Yarım çay bardağı su

2 adet orta boy patates

2 adet orta patlıcan

Domates

Biber

SOSU İÇİN;

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

Tuz

Kırmızı toz biber

Patatesli Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Köftesi için olan tüm malzemeyi güzelce yoğurun. Bu benim kasap köfte tarifimdir ve hemen hemen bir çok tarifimde kullanıyorum. Detaylı yapımını izlemek için youtube kanalıma bakabilirsiniz.
Hazırlanan köftelerden yuvarlak be kalın şekiller yapalım.
Patlıcanları alacalı soyup kalın halkalar keselim tuzlu suda bekletelim.
Patatesleri yine patlıcan boyutunca olacak şekilde seçmeye çalışın. Onlarıda soyup halka halka keselim.
Çok az yağda köfte, patates ve patlıcanı hafif kızartalım.
Uygun bir borcama güzel bir sıralamayla hepsini dizelim.
Salçalı sos için tüm malzemeyi kaynatalım ve borcama ilave edelim.
Biber ve domatesleride ekleyip 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.

AFİYET OLSUN.

BENİ İNSTAGRAM HESABIMDAN TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN♥️ LİNK PROFİLİMDE VEYA👇
@_bir. tutam. lezzet_