Patlıcan Kebabı (Denemeyen Pişman Olur)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhaba hanımlar yaptığım yemeyin tadı çok güzel oldu misafirime yaptım çok beğendiler sizin de denemenizi istiyorum 😍😍.

Patlıcan Kebabı (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet uzun patlıcan (Yıkanmış, soyulmuş yuvarlak kesilmiş olacak )

Kıyması;

400 gr kıyma
Bayat etmek içi (1 su bardağı kadar ben robottan geçirdim )
1 tatlı kaşığı köfte harcı
2 adet soğan (Tobottan geçirilmiş köfte harcına olacak )
Azcık tuz
4 adet soğan kabuğu soyulmuş (içine kıymalı harçtan koyulacak
1 adet biber
1 adet domates

Sosu için;

1 kaşık salça
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı su
3 kaşık sıvı yağ
Azcık tuz

Patlıcan Kebabı (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak patlıcanları tuzlu suda azcık beklettikten sonra yıkayıp yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz.
Az yağlı tavada yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Sadece yumuşak olacak şekilde olacak yumuşayan azcık pişen patlıcanları kenara tabağa alıyoruz iç harcımızı yapıyoruz.
400 gr kıymayı kaba alıyoruz.
2 adet soğanı ,3 adet sarımsağı robottan geçiriyoruz.
Kaba koyuyoruz ekmekleri de robottan geçirip koyuyoruz.
1 tatlı kaşığı köfte harcını da koyalım.
Tuzumu da ekleyip yoğuralım.
Tepsiye bir patlıcan bir köfte olacak şekilde diziyoruz.
En son ortasına kabukları soyulmuş soğanların ortasını azcık kesip kıymalı harçtan koyuyoruz.
En son üstüne biber ve domatesleri koyuyoruz ve sosumuzu hazırlamaya başlıyoruz.
Salça ,tuz, yağ, sarımsağı güzelce karıştırıp kebabın üzerine eşit miktarda dökelim.
200 derece 40dk pişirelim.
Şimdiden afiyet olsun :).

Patlıcan Kebabı (Denemeyen Pişman Olur) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.