Patlıcan Kebap (kürdan) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcan Kebap (kürdan) Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet patlıcan
2 adet domates
3 adet biber
Kürdan
Sıvı yağ
Tuz
1 yemek kaşığı salça

Köftesi İçin ;

500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta sarısı
Pul biber
Karabiber
Kekik
Tuz

Patlıcan Kebap (kürdan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları uzunlamasına ince ince keselim.
Sirkeli suda 5-10 dakika bekletelim.
Daha sonra bir peçete yardımıyla patlıcanları kurulayıp hafif tuzlayalım.
Tavada ustu hafif kızarana kadar kızartalım.
Köftesi için tüm malzemeleri ekleyip yuvarlayalım.
Tavada hafif kızartana kadar pişirip kenara alalım.
Kızaran patlıcanları + şeklinde yapıp ortasına yuvarladığımız köfteyi koyup patlıcanı sardıktan sonra kürdan yardımıyla ortasından tutturalım.
Daha sonra kestiğimiz domates ve biberleri ekledikten sonra 1 bardak sıcak suda salçalı su yapıp az miktarda sıvı yağı patlıcanların üstüne gezdirelim.
180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun☺

Patlıcan Kebap (kürdan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.