Arkadaşlar, dün yaptığım harika bir fırın yemeği paylaşmak istiyorum sizinle. Ba – yı -la -cak -sı-nız. Garanti veriyorum. 😄
Patlıcanları iyice yıkayalım ve sap kısımlarını kesip atalım. Pijama şeklinde alacalı soyalım. Boylamasına çok ince ve çok da kalın olmayacak şekilde toplam bir patlıcandan 5 parça olacak şekilde dilimliyoruz. Hepsini böyle yapıp içi su dolu bir kaba koyuyoruz içine 1 yemek kaşığı kadar falan tuz koyup, patlıcanın acısının çıkması için bekletiyoruz. (su patlıcanın üstünü geçsin )
Patlıcanlar tuzlu suda beklerken, köfte harcını hazırlıyoruz. Bir kabın içine kıymayı, ben büyük bir soğanın yarısını rendeledim. Soğanı ve sarımsağı soyup rendeliyoruz. Üstüne yumurtayı kırıyoruz. Baharat ve tuzunu ekleyip hepsini iyice karıştırıyoruz. Üstüne galeta ununu ekleyip, güzelce yoğuruyoruz ve ağzını kapatıp buzdolabına koyup köfteyi dinlendiriyoruz.
Patlıcanları suyun içinden çıkarıyoruz. Havlu kağıdın veya temiz bir örtünün arasına koyup patlıcanların suyunu alalım kurutalım. (kızartırken sıçramasın )
Patlıcanları kızartmak için tavaya biraz sıvı yağ koyup patlıcanları arkalı önlü çok kızartmadan azıcık pembeleşince havlu kağıdın üstüne alıyoruz. (patlıcanın fazla yağını alıyoruz )
patlıcanın bir parçasını yere seriyoruz ve üstüne ister benim doruk kebabında yaptığım gibi harçtan bir parça koparıp patlıcanın üstüne yayarak sürüyoruz. Sonra da patlıcanı rulo şeklinde sarıp, diğer patlıcan dilimine geçiyoruz. Ben bu şekli çok seviyorum. Veya da harçtan köfteler yapıp kürdan kebabı gibi yuvarladığımız köfteleri patlıcanın kenarına koyup, rulo şeklinde sarıyoruz. İstediğiniz gibi yapınız. Ben her iki şekilde de yaptım. Sonra da patlıcanı rulo yaptığımız son kat yerinden diğer tarafa doğru bunları 4 er, 5 er şişlere geçiriyoruz. çocuklar çok patlıcan yemediğinden, patlıcan da bittiğinden 😯yuvarladığım köftelerin birazını da şişlere taktım. Alternatif çoook 😉
Hazırladığımız şişleri sığacağı bir tepsiye diziyoruz. Salçaları bir çorba kasesinin içine koyup, üzeri dolacak kadar sıcak su koyup, salçayı eritiyoruz karıştırarak. Tepsideki yemeğin üstüne bu salçalı suyu kaşıkla gezdirerek döküyoruz. Ben bir kase Salçalı suyun haricinde yarım kase su daha koydum. Yani şöyle ki Salçalı su yemeğin yarısına kadar gelmeli. İsteğe göre tepsiye biber, domates dilimler vs. De yerleştiriyoruz. Azıcık da üstüne tuz serpip, tepsinin üstüne sebzelerin yanmaması için yağlı kağıt yerleştiriyoruz. 225 derecede 40 dk pişiriyoruz sonra yağlı kağıdı çıkarıp 10 dk da öylece pişiriyoruz veee neffis yemeğimiz hazır.
mrb canım, galeta unu pratik geliyor bana. .yoksa da bayat ekmeği ufalayip sıcak bir yerde kurutursaniz onu da rondodan gecirirsiniz alın size galeta unu..;)) veya bayat kuru ekmek varsa direkt onu da geçirebilirsiniz rondodan..onu kullanırsınız fazlasını da koyun buzdolabı poşetine atın dondurucu kısmına. .kofte yaptıkça kullanırsınız Öznur hanımcığım, bayilacaginiza eminim harika oluyor çünkü. .sevgiler ♡
Merhaba Selma hanımcığım, tarife resim atmışsınız çok sevindim görünce. .çok tşk. ler. .memnun da kalmışsiniz ..Bu tarife ben de bayılıyorum gerçekten, sevgiler ♡
Afiyet olsun neslimm, evet canım yaa damak tatlarimiz aynı o zaman; ) ) çok sağol canım güzel yorumun için. .sana da mutlu pazarlar, tatlışkom öptüm canın ♡♡♡♡
Çok sağol sevdacığım, begenmene cok sevindim canim. onur duydum gerçekten . özenmeye çalışıyorum ..sen de çok güzel şeyler yapıyorsun tatlım benim. .senin de güzel yüreğine sağlık canım benim iyi geceler, kuzunla seni çok öptüm canım ♡♡♡
Ayyyy patlıcan ve kıyma iki aşkım çok severim ben canım arkadaşım çokta güzel yapmışsın afiyetle yemişsiniz şifa olsun inşallah hayırlı geceler güzel arkadaşım benim profilin çok başarılı ☺️☺️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
sen de mi seviyorsun canım bu ikiliyi. .ben de çok seviyorum da kızartmalı olduğu için arada yapıyorum ya da misafire. .malum formumuzu korumak zorundayız :)) çok sağol hayatım bu güzel yorumun çok mutlu etti beni. .çok öpüyorum cimcimeyle seni. .♡♡ iyi geceler canım ♡♡♡♡♡
Offff Ablacığım sen ne yapmışsın eşimin en çok sevdiği patlıcan yemeğidir süper olmuş ellerine sağlık afiyetle yiyin İnşaAllah seni ve kuzucuklarını kooocaman öpüyorum Sevgilerimle ❤️❤️❤️
cok sagol meralim benim. .nekadar tatlısın sen öyle yaa. .severim ben seni de kuzularını da bebeğim :))evet aslında ben de eşim de çok seviyoruz da sağolsun keratalar patlıcan sevmiyorlar, öööyle seçiyorlar :(( patlıcan sevilmezmi dimi yaa. .hele de köfteyle. .begenmene çok sevindim tatlım. .iyi geceler canım , öpüyorum sizi çook ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
Çok sağol özlemcigim, patlicanla köftenin muhteşem uyumunu fazlasıyla hissettiğimiz bir yemek oldu tatlım. .senin de beğenmene çok sevindim bitanem. .ben de seni çok seviyorum canımın içiiiii♡♡♡
iltifat ediyorsun bebeğim ♡ :))
Çok sağol Denizim, tatlı meleğim benim..çocuklar köfteli kısmı biz de Patlıcanlı olandan yedik canım. .herşekilde güzeldi sağol bitanem öptümmm ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
nisanur hanımcığım elinize sağlık tekrardan. .çok seviyorum ben de bu yemeği 😉
Özlem hanımcığım 😊 foto için çok teşekkür ederim, harika görünüyor 😍 afiyetle yiyiniz inş 😊 sevgiler ♡ ❤
ellerine saglik canim 😊
Çok teşekkür ederim afiyetler olsun 😊
Foto için çok teşekkür ederim Dila hanımcığım, sanırsam pişmeye gidiyor. afiyetle yiyiniz; ) sevgiler ❤
mrb tarifinizi yapmk istiyrm iftar icin ama galete unum yok napabilirim
mrb canım, galeta unu pratik geliyor bana. .yoksa da bayat ekmeği ufalayip sıcak bir yerde kurutursaniz onu da rondodan gecirirsiniz alın size galeta unu..;)) veya bayat kuru ekmek varsa direkt onu da geçirebilirsiniz rondodan..onu kullanırsınız fazlasını da koyun buzdolabı poşetine atın dondurucu kısmına. .kofte yaptıkça kullanırsınız Öznur hanımcığım, bayilacaginiza eminim harika oluyor çünkü. .sevgiler ♡
Merhaba Selma hanımcığım, tarife resim atmışsınız çok sevindim görünce. .çok tşk. ler. .memnun da kalmışsiniz ..Bu tarife ben de bayılıyorum gerçekten, sevgiler ♡
Tam ağzıma layık olmuş harika nefis ya ellerine sağlık aşkitom öpüyorum seni Musmutlu Pazarlar ❤ ❤ ❤ ❤
Afiyet olsun neslimm, evet canım yaa damak tatlarimiz aynı o zaman; ) ) çok sağol canım güzel yorumun için. .sana da mutlu pazarlar, tatlışkom öptüm canın ♡♡♡♡
ellerine sağlık abla cok lezzetli gozukmus tariflerini hep takip ediyorum çok güzel şeyler yapıyorsun emeginize sağlık sevgiler
Çok sağol sevdacığım, begenmene cok sevindim canim. onur duydum gerçekten . özenmeye çalışıyorum ..sen de çok güzel şeyler yapıyorsun tatlım benim. .senin de güzel yüreğine sağlık canım benim iyi geceler, kuzunla seni çok öptüm canım ♡♡♡
Ayyyy patlıcan ve kıyma iki aşkım çok severim ben canım arkadaşım çokta güzel yapmışsın afiyetle yemişsiniz şifa olsun inşallah hayırlı geceler güzel arkadaşım benim profilin çok başarılı ☺️☺️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
sen de mi seviyorsun canım bu ikiliyi. .ben de çok seviyorum da kızartmalı olduğu için arada yapıyorum ya da misafire. .malum formumuzu korumak zorundayız :)) çok sağol hayatım bu güzel yorumun çok mutlu etti beni. .çok öpüyorum cimcimeyle seni. .♡♡ iyi geceler canım ♡♡♡♡♡
Offff Ablacığım sen ne yapmışsın eşimin en çok sevdiği patlıcan yemeğidir süper olmuş ellerine sağlık afiyetle yiyin İnşaAllah seni ve kuzucuklarını kooocaman öpüyorum Sevgilerimle ❤️❤️❤️
cok sagol meralim benim. .nekadar tatlısın sen öyle yaa. .severim ben seni de kuzularını da bebeğim :))evet aslında ben de eşim de çok seviyoruz da sağolsun keratalar patlıcan sevmiyorlar, öööyle seçiyorlar :(( patlıcan sevilmezmi dimi yaa. .hele de köfteyle. .begenmene çok sevindim tatlım. .iyi geceler canım , öpüyorum sizi çook ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
Ablam ne kadar güzel olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun ablam öptüm çooookkk:)))) resimde çok güzel çıkmışsın canım benim
Çok sağol özlemcigim, patlicanla köftenin muhteşem uyumunu fazlasıyla hissettiğimiz bir yemek oldu tatlım. .senin de beğenmene çok sevindim bitanem. .ben de seni çok seviyorum canımın içiiiii♡♡♡
iltifat ediyorsun bebeğim ♡ :))
Ablacım ellerin dert görmesin afiyetler olsun sana ve cocuklara öptm Allah’a emanet ol ☺️❤️
Çok sağol Denizim, tatlı meleğim benim..çocuklar köfteli kısmı biz de Patlıcanlı olandan yedik canım. .herşekilde güzeldi sağol bitanem öptümmm ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
Hamidecim ellerine sağlık canım afiyetle yiyin inşallah…çok öptüm selam ve sevgiler:))))
Çok sağol suzancigim, bu güzel ve samimi yorumun beni çok mutlu etti canım. .benden de sana selam ve sevgiler bitanem. .öpüyorum ♡ ♡