Peynirli Tepsi Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

Peynirli Tepsi Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

4 su bardağı un

1 yumurta

Tuz

1 su bardağı su (kontrollü ekleyiniz

İç harcı için :

500 gr peynir (ben lor ve köy peyniri kullandım)

2 tane kuru soğan

1 tatlı kaşığı toz biber

Maydanoz

Sos için:

1 yemek kasığı domates salçası

1 yemek kasığı biber salçası

1 yemek kasığı tereyağ

1 tatlı kaşığı toz biber

Peynirli Tepsi Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarif 2 büyük boy tepsi içindir

Önce unu, tuzu, yumurtayı karıştırma kabına alalım. yavaş yavaş su ekleyerek yoğuralım. Sert bir hamur olacak.
2 bezeye ayıralım 30 dakika dinlensin ki kolay açalım.Peynirleri, doğranmış soğanı, toz biber ve maydanozu karıştırma kabında karıştıralım.
Hamurumuzu ince bi şekilde açalım. Sonra şeritler halinde keselim. Sonra tekrar kare olarak keselim.İçine peynirli harçtan koyup üçgen olarak kapatalım.
Tek tek sıvı yağ ile yağladığımız tepsiye dizelim.Tepsiye tamamen doldurunca ocakta kızartalım.
Sonra bir tencerede yaklaşık 2 litre suyu kaynatıp hazır edelim. Tepsideki mantıların üzerine kepçe yardımı ile dökelim.
Tepsiyi çevire çevire 15 dakika kadar pişirelim.Suyu tamamen çektiyse biraz daha kaynar su ekleyebiliriz en son üzerine hazırladığımız salçalı sosu gezdirelim.Mantımız yemeye hazır afiyet olsun. 😊