Saksı Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri - #11344272

Saksı Kebabı

Melt Cuisin 103 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet bostan patlıcan
500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet orta boy domates rendesi
Tuz
Karabiber
Kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri için;

Tuz
Karabiber
1 kaşık domates biber salçası
2 bardak su
Kaşar rendesi

Saksı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup ortadan keselim içlerini çok fazla inceltmeden kaşık yardımıyla oyalım, alt kısımlarından biraz keselim düzgün durması için ve kara suyunu acısını bırakması için tuzlu suya bırakalım.
Tavaya etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim, bir miktar zeytinyağ ekleyip önce yemeklik doğradığımız soğan,biberleri ekleyip kavuralım.
En domates rendesini ekleyelim.
Domateslerde piştikten sonra ocaktan almadan tuz ve baharatları ilave edip kenara alalım.
Patlıcanları süzüp yıkayıp kurulayalım ve bol sıvı yağ da renkleri biraz değişene kadar kızartalım çok fazla kızartmamaya dikkat edelim fırında da pişireceğiz!.
Kızaran patlıcanları fırın kabına alıp içlerine harçtan doldurup üzerlerine kaşar rendeleyelim.
Salçayı suyla açıp gerekirse tuz ve biraz baharat ilave edip patlıcanların da üzerine gelecek şekilde fırın kabına dökelim.
Önceden ısıtılmış 185 derece fırına verip kaşarlar eriyip kızarınca alabiliriz.
📌Yanında pilav & bulgur pilavı ve cacıkla servis etmenizi öneririm. Afiyet olsun.

Saksı Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Saksı Kebabı

Saksı Kebabı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra